un cortinario

[peter]

Cari amici APB

vi presento un altro fungo reperito oggi in una escursione micologica con gli amici veronesi in Alto Adige. Si tratta di un cortinario cresciuto in un bosco di aghifoglie.

Nella prima foto è ben visibile la ragnatela (cortina) biancastra che dal margine del cappello raggiunge il gambo.

[peter]

Il fungo presenta un cappello convesso , di colore ocra , con lamelle molto fitte di colore lilla-violetto e un gambo leggermente bulboso, di colore bianco.

La carne, diversamente dalla maggior parte dei cortinari, è di colore bianco.

Si tratta del Cortinarius varius, uno dei pochi cortinari commestibili.

[peter]

Per ultimo una foto di 2 esemplari che evidenzia la colorazione ocra del cappello, la presenza di cortina, la lamelle lilla/violacee, il gambo bianco del Cortinarius varius.

 

Un caro saluto a tutti.

 

Piero

[Ennio]

bravo Peter,

la tua passione e costanza meritano un omaggio: ecco un mio Cortinarius varius, raccolto a Predazzo (TN), bosco Fontana, m. 1300 slm, sotto peccio, agosto 2007.

un caro saluto,

Ennio

Modificato 2 Ottobre 2007 da Ennio

[Illecippo™]

Molto bello il Cortinarius varius.

 

Ricordiamo però agli amici che i funghi del genere Cortinarius sono sconsigliati alla raccolta perchè è facile lo scambio con specie molto velenose

[Gaspy]

Molto bello il Cortinarius varius.

 

Ricordiamo però agli amici che i funghi del genere Cortinarius sono sconsigliati alla raccolta perchè è facile lo scambio con specie molto velenose

 

E vissero tutti felici e contenti.........................

 

Gaspy

[peter]

Molto bello il Cortinarius varius.

 

Ricordiamo però agli amici che i funghi del genere Cortinarius sono sconsigliati alla raccolta perchè è facile lo scambio con specie molto velenose

 

Caro Nico

come sai i cortinari sono un gruppo di funghi molto numeroso, con la maggior parte delle specie non commestibili (caratteristiche organolettiche e fisiche non favorevoli). Alcuni di essi sono dotati di una tossicità ampiamente riconosciuta da testi e guide micologiche e tra questi o il C. orellanus o il C. speciosissimus (tossicità renale).

Ovviamente è essenziale che gli appassionati che frequentano i boschi come noi alla ricerca di funghi, riconoscano i principali funghi ad alto potenziale tossico come ad esempio i cortinari sopraccitati, così come debbano riconoscere con certezza anche i funghi sicuramente commestibili.

Pertanto più che sconsigliare ai nostri amici la raccolta dei funghi del genere Cortinarius dovremmo segnalare loro che anche tra i cortinari, così come per molti altri generi fungini, vi sono specie commestibili, fornendo documentazione e iconografia adeguata attraverso le nostre rubriche o i nostri post.

Un caro saluto.

Piero

[Gaspy]

Caro Nico

come sai i cortinari sono un gruppo di funghi molto numeroso, con la maggior parte delle specie non commestibili (caratteristiche organolettiche e fisiche non favorevoli). Alcuni di essi sono dotati di una tossicità ampiamente riconosciuta da testi e guide micologiche e tra questi o il C. orellanus o il C. speciosissimus (tossicità renale).

Ovviamente è essenziale che gli appassionati che frequentano i boschi come noi alla ricerca di funghi, riconoscano i principali funghi ad alto potenziale tossico come ad esempio i cortinari sopraccitati, così come debbano riconoscere con certezza anche i funghi sicuramente commestibili.

Pertanto più che sconsigliare ai nostri amici la raccolta dei funghi del genere Cortinarius dovremmo segnalare loro che anche tra i cortinari, così come per molti altri generi fungini, vi sono specie commestibili, fornendo documentazione e iconografia adeguata attraverso le nostre rubriche o i nostri post.

Un caro saluto.

Piero

 

Questo mi pare un ragionamento serio e valido.

Esistono - e non solo nella micologia - troppe leggende metropolitane

Gaspy

Modificato 12 Ottobre 2007 da Gaspy