Entoloma o Calocybe gambosa?

[carletto]

Sono tornato sul luogo del delitto due anni dopo,

adesso posso dire che sono prugnoli pero' la prugnolaia non ha fatto progressi, sempre pochi pezzi.

Forse dovrei coltivarla come gibbo, ma mi manca la pulitura perche' a me i prugnoli non piacciono.

[bobtzen]

Sono tornato sul luogo del delitto due anni dopo,

adesso posso dire che sono prugnoli pero' la prugnolaia non ha fatto progressi, sempre pochi pezzi.

Forse dovrei coltivarla come gibbo, ma mi manca la pulitura perche' a me i prugnoli non piacciono.

 

sono contento per la prugnolaia e dai i risultati di gibbo direi che è il caso di fare il tentativo.

Mi si pone un dubbio di nomenclatura visto che ho appena fatto un post sui prugnoli, Consiglio e Papetti hanno

catalogato il fungo come lyophyllum gambosum e non più come Calocybe gambosa e mi sono fidato del primo libro

del trittico dell'A.M.B. sulla classificazione.

Attualmente come lo chiamiamo il prugnolo??

e non mi dite "prugnolo e basta"

[Gibbo]

sono contento per la prugnolaia e dai i risultati di gibbo direi che è il caso di fare il tentativo.

Mi si pone un dubbio di nomenclatura visto che ho appena fatto un post sui prugnoli, Consiglio e Papetti hanno

catalogato il fungo come lyophyllum gambosum e non più come Calocybe gambosa e mi sono fidato del primo libro

del trittico dell'A.M.B. sulla classificazione.

Attualmente come lo chiamiamo il prugnolo??

e non mi dite "prugnolo e basta"

 

.....gli aggiornamenti sui nommi si trovano su Index Fungorum :smile:

 

Obbravo Carletto, stai ampliando le prugnolaie vicino casa vedo!!!

Se ti capita puoi provare con le puliture, non si sa mai.... :wink:

[carletto]

Puo' darsi che con i nuovi studi cellulari cambino di nuovo, quindi non mi preoccuperei.

[Gibbo]

Current Name:

Calocybe gambosa (Fr.) Donk, Nova Hedwigia, Beih. 5: 43 (1962)

 

Synonymy:

Agaricus albellus DC., in de Candolle & Lamarck, Fl. franç., Edn 3 (Paris) 5/6 (1815)

Agaricus aromaticus Roques, (1832)

Agaricus gambosus Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1: 50 (1821)

Agaricus georgii L., Sp. pl. 2: 1173 (1753)

Calocybe gambosa (Fr.) Singer [as 'gambosum'], Lilloa 22: 168 (1951)

Calocybe georgii var. aromatica (Roques) Pilát, Česká Mykol. 19: 215 (1965)

Calocybe georgii var. gambosa (Fr.) Kalamees, Z. Mykol. 60(2): 360 (1994)

Gyrophila georgii (L.) Quél., (1886)

Lyophyllum gambosum (Fr.) Singer, Annls mycol. 41(1/3): 96 (1943)

Tricholoma gambosum (Fr.) P. Kummer, Führ. Pilzk. (Zwickau): 131 (1871)

Tricholoma georgii (L.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 44 (1872)

 

 

[Gheppio]

.....

Forse dovrei coltivarla come gibbo, ma mi manca la pulitura perche' a me i prugnoli non piacciono.

 

Eppure i prugnoli, oltre ad essere primizie di stagione, sono anche buoni. Ottimi, addirittura eccezionali per alcuni

 

Come altri funghi primaverili (vedi morchelle) hanno odore e sapore decisamente intenso, ma questo non può considerarsi qualità negativa, anzi...

basta cucinarli nel modo giusto, magari con leggera prebollitura, come consiglia Gibbo.

 

E poi Carletto, a me risulta che dalle tue parti il fungo di San Giorgio è ricercatissimo e apprezzatissimo e quindi, se proprio non ti piace

puoi sempre collocare o regalare, no?... Pulisci la fungaia, che merita

 

 

 

[Piciacchiu]

Ma non è il Clitopilus prunulus ad essere chiamato "prugnolo falso" o "prugnolo bastardo"?

 

Su almeno un paio di libri di funghi ho letto questa indicazione (evidentemente errata) e cioe' che il Clitopilus sia "prugnolo bastardo" e C. gambosa il prugnolo "vero".

Dalle mie parti viene chiamato "spinarolo" C. gambosa, mentre il Clitopilus prunulus e' detto "pastarella" o più semplicemente "spia", in quanto e' considerato (su prati e radure a filo bosco) un anticipatore dell'estatino.

Comunque, almeno per la mia esperienza, le due specie hanno habitat e periodi di comparsa ben differenti.

L'odore del Clitopilus e' schiettamente di pasta fresca, quindi di farina vera e propria, mentre lo spinarolo ha un odore più aromatico, "fruttato" come bene e' stato detto.

[carletto]

E poi Carletto, a me risulta che dalle tue parti il fungo di San Giorgio è ricercatissimo e apprezzatissimo e quindi, se proprio non ti piace

puoi sempre collocare o regalare, no?... Pulisci la fungaia, che merita Ti sbagli

 

Ti sbagli a Lucca non e' ricercatissimo ne conosciuto se no i pioppinari non lo lasciavano a me, idem per il lutescens.

Preferiamo fare i l doppio dei Km per portarci a casa il dormiente.

Dormiente mon amour.

[pietragi]

Carletto lascia stare i dormienti che ho messo le tagliole :biggrin:

[scoiattolo]

Ciao,

per i nomi dialettali è molto discrezionale e localizzato ed è difficile dire quale sia giusto.

Clitopilus prunulus: falso prugnolo, prugnolo bastarsdo e pastoso, vedi libro rosso pag. 245

Calocybe gambosa: fungo di S. Giorgio, maggiolino e prugnolo, vedi libro rosso pag. 469.

Questi sono abbastanza acclarati ma poi è chiaro che ognuno ha una sua opinione.

Scoiattolo