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albatrellus pes caprae


'l bulaier

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un bel fungo, ambito e raccolto dai bulaier. ottimo sott'olio e in altri modi classici..tipico autunnale nei castagni...

post-3978-1257008273.jpg

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particolare ben evidente in esemplari di media grossa dimensione...

non sono un esperto, ma mi piaceva presentarvi questo bel fungo..

saluti dal bulaier!!

post-3978-1257008515.jpg

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Sempre piu' difficile da trovare spesso scalciato da fungaioli incompetenti e irrispettosi.

Ottimo anche da crudo carne dolce sapore di nocciola.

Non consumare se ormai vecchio e ingiallito.

post-70-1257584054.jpg

Modificato da carletto
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