Asparagi a febbraio? Scommettiamo?

[Ospite paolo_68]

-- Allora tutti a prugnoli a casa di romanuseeeeeeeeeee!!!!!!!

 

-- supermac!!! allora a casa ritorni sempre a mani piene!!!!! :biggrin:

 

-- grande Walter!!!!!!!! E' un po' che non ci si sente/vede!!!! E che non lo sapevo che già ti sei fatto i mazzi!!!!! Ehm!! suona un po' male!!!!

Giustamente la mammina pretende sempre la sua parte!!!!

Ottimi consigli hai dato a Marino ....

Anche Io ... quasi solo esposizione a Sud e al riparo dai venti nordici ......

Modificato 26 Febbraio 2010 da paolo_68

[rossano]

Versante Tirrenico almeno due mesi sempre più avanti

clima più dolce e piogge sempre copiose ..... quando vado in pensione

mi trasferisco

Bravo Paolo e buon divertimento prima con gli asparagi e fra poco a :biggrin:

ma non dar retta a Carlo ... per gli spinaroli è presto anche a Tivoli

Rossano

[Ospite paolo_68]

Versante Tirrenico almeno due mesi sempre più avanti

clima più dolce e piogge sempre copiose ..... quando vado in pensione

mi trasferisco

Bravo Paolo e buon divertimento prima con gli asparagi e fra poco a :biggrin:

ma non dar retta a Carlo ... per gli spinaroli è presto anche a Tivoli

Rossano

 

Grazie Rossano!!!

Ma perchè, scusa, qualcuno gli dà retta a romanuseeeee????

[Peppe]

Versante Tirrenico almeno due mesi sempre più avanti

clima più dolce e piogge sempre copiose ..... quando vado in pensione

mi trasferisco

Bravo Paolo e buon divertimento prima con gli asparagi e fra poco a :biggrin:

ma non dar retta a Carlo ... per gli spinaroli è presto anche a Tivoli

Rossano

 

 

Rossa'a Tivoli si ma da qualche altra parte uhmm......

 

se ti trasferisci qui sei x boschi 365 giorni l'anno

senza considerare quelli passati a pescare etc etc

 

ciao bello

[rossano]

Rossa'a Tivoli si ma da qualche altra parte uhmm...... :biggrin:

 

se ti trasferisci qui sei x boschi 365 giorni l'anno

senza considerare quelli passati a pescare etc etc

 

ciao bello

 

....... appunto

proprio quello che mi ci vuole

ciao Peppe e .... in gamba mi raccomando!!!!!

[rossano]

Rossa'a Tivoli si ma da qualche altra parte uhmm...... :biggrin:

 

.... mi sa tanto che hai ragione Pè ..... se da noi in pianura si comincia dai primi di aprile,

giù da voi ..... eccoli ..... fra qualche giorno è marzo!!!

[Sardus]

-- Sardus, per fortuna che non tutti sanno che gli asparagi escono a gennaio!!!! Vorrei sapere le tue ricette per gli asparagi .... mai moglie non ci va matta e non so mai come farglieli .... per adesso le gustano nella frittata oppure negli involtini (ricetta di Mario-telef) ....

 

li hai mai provati lessati e poi conditi con olio buono sale e se piace un po di limone :biggrin:

sono molto delicati ... come contorno sono perfetti fatti in questo modo.

[rossano]

li hai mai provati lessati e poi conditi con olio buono sale e se piace un po di limone

sono molto delicati ... come contorno sono perfetti fatti in questo modo.

 

Scusami Ignazio se mi permetto, ma il metodo migliore per gustarli in questo modo è cuocerli al vapore.

Se vengono lessati tendono a disperdere nell'acqua di cottura tutte le migliori proprietà.

Cotti al vapore e conditi con olio extra vergine d'oliva e un pò succo di limone .... sono veramente eccellenti.

ciao Rossano

[Aquila]

mannaggia all ......

speravo che ancora nessuno postasse ...asparaci ,

visto che per colpa delle trote , fino a martedi' non mi posso muovere ,

dovevi chiedermi il permesso disgfraziato ,

mi hai messo a repentaglio una cella frigorifera de asparagi.

Ti ci volevo portare , ma visto che hai gia' il risotto condito

forse tocchera' a gente un po' piu' increedula tipo er poro Marino.....

se me chiama .

comunque ...per chi puo'

asparagiata con sesto......martedi' mattina ,

chi verra' ...ereditera'.

Gianluca

P.s.-Alfonsino , se ci sei ...emh se ci sarai...batti un colpo

 

...tornato oggi da L'Aquila,martedì sicuramente ci sarò,ti chiamo Gianlù

 

 

Pensa te se vengo giù col Vichingo, sai che spettacolo...

 

Viky ti faccio sapere, tanto 'sti disgraziati ogni tanto li vado a trovare

 

...e che aspettate a scenne

 

a Pà che spettacolo...asparagi prima del lavoro...

[rossano]

Stagione in anticipo anche qui nelle Marche ...... cominciano a spuntare nelle

pettatine assolate ..... qualche giornata assolata e risotto assicurato

 

Rossano

[Romanus]

Domani porto la frittata...cogli asparagi di oggi Rossà: peccato che non ci hai creduto...

 

 

[rossano]

Domani porto la frittata...cogli asparagi di oggi Rossà: peccato che non ci hai creduto...

 

 

 

Carlo

 

che trovi asparagi ci credo ..... oggi qualcuno l'ho trovato anch'io

mi resta difficile credere agli spinaroli ma .... chissà?

 

a domani Rossano

[Sardus]

Scusami Ignazio se mi permetto, ma il metodo migliore per gustarli in questo modo è cuocerli al vapore.

Se vengono lessati tendono a disperdere nell'acqua di cottura tutte le migliori proprietà.

Cotti al vapore e conditi con olio extra vergine d'oliva e un pò succo di limone .... sono veramente eccellenti.

ciao Rossano

 

 

hai ragione Rossano se si puo' meglio a vapore

 

mi viene in mente ora un'altro modo per cucinarli ... si prendono delle foglie di Asfodelo

e si avvolge il mazzetto di asparagi come se si usasse l'alluminio si mette poi sotto la cenere

e si mettono sopra delle brace . dopo cottura olio extra sale e limone

 

ignazio

[Ospite paolo_68]

-- Dai Rossano ... in effetti non cambierei Roma con nessuna città del mondo ... e non solo per il clima ....

-- Grazie a Rossano e Sardu per i consigli culinari!!!!

-- Alfonsì, sai bene che una sgambata prima del lavoro, rende il cervello più attivo!!!

-- Ah romanuseeeee, ma lo sappiamo e ci crediamo alla tua frittata .... ormai li trovano tutti!!!!

 

Stamattina ... un'oretta di sgambata prima dell'ufficio ....

 

[Ospite paolo_68]

Come potete ben vedere dall'immagine ... ce ne sono così tanti che spuntano pure dietro alle orecchie!!!!!

 

Giusto due .... si ma du chili!!!!!!!!