Boletus rex-veris

[Illecippo™]

Pochi anni fa veniva chiamato Boletus pinicola, come il nostro porcino; ma in America si trova un altra specie: il Boletus rex-veris.

 

Tanti di noi si saranno chiesti sicuramente se in altri continenti esistono gli stessi funghi che troviamo nei nostri boschi. Ebbene, la risposta è ni, ovvero che alcune specie hanno le stesse identiche caratteristiche anche genetiche dei nostri miceti, altre non sono mai state segnalate in Europa e altre ancora… sono parenti strettissime dei nostri funghi che si differenziano però per alcune caratteristiche, sia macroscopiche sia microscopiche.

Il “rosso” americano

In California, e nei boschi di conifere di tutta l’America del Nord si può infatti trovare un particolare quanto affascinante porcino rosso. Somiglia molto al nostro Boletus pinophilus o pinicola, nome con il quale era fino a qualche anno fa conosciuto. Fino alla pubblicazione del libro California porcini, dove gli studiosi Arora e Simonini hanno dimostrato come vi siano differenze fra le entità scovate in America e i rossi trovati in Europa. Sia a livello ambientale che a livello microscopico e filogenetico.

Alla fine delle “morel”

Negli Stati Uniti è conosciuto con il nome di Spring King, o re della Primavera, perché compare quasi alla fine della stagione delle spugnole nere: questa particolarità esclusiva ne ha suggerito il nome scientifico, dal latino rex-veris ovvero re della stagione primaverile (in autunno non si trova!). Cresce sotto conifere, in gruppi di più esemplari quasi sempre cespitosi, caratteristica tipica di questa specie. Il colore del cappello varia dal rosato intenso al marrone beige, ma non mancano esemplari particolari il cui colore si avvicina molto a quello del Boletus edulis adulto. Il gambo è biancastro, tendente a diventare rosa a maturità, e presenta un reticolo concolore nella sua metà superiore.

Bianco, sodo e buono

I pori e i tubuli sono di colore bianco candido e a maturità diventano giallo crema, verdastri solo nei periodi molto piovosi. La carne è soda, bianca, immutabile, con odore fungino e sapore gradevole, dolciastro. Ottimo commestibile, alla stregua degli altri porcini “americani” o “europei”; tradizionalmente viene essiccato e successivamente utilizzato nelle varie pietanze.

Se escludiamo forme decolorate particolari degli altri porcini conosciuti nelle Americhe, come il Boletus edulis, il Boletus aereus e il Boletus regius, non è confondibile con altre specie, sia per le caratteristiche peculiari sia per il periodo di crescita.

 

Carta d’identità

Nome scientifico: Boletus rex-veris

Nome comune: Spring King (re della primavera)

Divisione: Basidiomycota

Classe: Agaricomycetes

Ordine: Boletales

Famiglia: Boletaceae

Genere: Boletus

Specie: rex-veris

Cappello: da 9 a 20 centimetri, arrotondato, da emisferico a convesso; margine debordante e incurvato; viscido con tempo umido; dal colore rosato scuro o grigiastro tendente a diventare rossastro-marrone o addirittura olivaceo a maturita.

Imenoforo: pori bianchi negli esemplari giovani, diventano giallo crema chiaro a maturazione, raggiungendo raramente tinte olivacee. Se pressati non cambiano colore; tubuli depressi adiacenti al gambo, concolori ai pori.

Gambo: lungo da 5 a 10 cm e largo fra 2 e 7 cm, ha la base dalla forma leggermente clavata; robusto, di colore bianco tendente al crema-brunastro a maturazione; presente un reticolo concolore nella metà più prossima all’apice.

Carne: soda e consistente da giovane, molla negli esemplari adulti. Bianca, dall’odore fungino e dal sapore gradevole, dolciastro.

Habitat: cresce tipicamente in piccoli gruppi o esemplari cespitosi, sotto conifere in particolare del genere Pinus; fruttifica in tarda primavera, abbondante in alcune annate; spesso nascosto dagli aghi.

Commestibilità: ottimo commestibile, adatto a tutti gli usi.

 

Foto di Michael Wood

[Galletto]

Avresti anche altre foto? A vederlo così sembra IDENTICO al nostro "rosso". Apparentemente è così? o ci sono elementi distintivi esterni (indipendentemente dall'habitat)?

[Illecippo™]

Avresti anche altre foto? A vederlo così sembra IDENTICO al nostro "rosso". Apparentemente è così? o ci sono elementi distintivi esterni (indipendentemente dall'habitat)?

 

La crescita cespitosa è una delle caratteristiche particolari Andre

 

Boletus rex-veris D. Arora & Simonini

Modificato 30 Marzo 2010 da Illecippo™

[Illecippo™]

Boletus rex-veris D. Arora & Simonini

[didò]

Boletus rex-veris D. Arora & Simonini

 

Vedere un "cespo" di bombolotti simili sarebbe da coccolone

[mado]

La crescita cespitosa è una delle caratteristiche particolari Andre

 

Boletus rex-veris D. Arora & Simonini

che spettacolo di fungo Nico!! in questa foto somiglia a un boleto che vira che troviamo qui ma non mi viene in mente il nome Mado

[bobtzen]

meraviglia, specie per la caratteristica cespitosa! infatti a vederli viene un coccolone!

Nico se hai qualche chicca sulle boletacce dell'america del sud sarei felice di vedere qualcosa.

Qualche boleto del centro america (Messico per esempio) lo conosco già, ma la parte Sud, tipo Argentina o Cile

mi è totalmente sconosciuta!

 

p.s. ho riso mezz'ora per la firma nuova

[Illecippo™]

Vedere un "cespo" di bombolotti simili sarebbe da coccolone

 

Credo che sia frequente così, la crescita è sempre aggregata

 

 

che spettacolo di fungo Nico!! in questa foto somiglia a un boleto che vira che troviamo qui ma non mi viene in mente il nome Mado

 

mmm dici le "ginestre" ?

 

meraviglia, specie per la caratteristica cespitosa! infatti a vederli viene un coccolone!

Nico se hai qualche chicca sulle boletacce dell'america del sud sarei felice di vedere qualcosa.

Qualche boleto del centro america (Messico per esempio) lo conosco già, ma la parte Sud, tipo Argentina o Cile

mi è totalmente sconosciuta!

p.s. ho riso mezz'ora per la firma nuova

 

ahahhhah la firma è uno spettacolo per i boleti... no problem, arriveranno :wink:

[mado]

Credo che sia frequente così, la crescita è sempre aggregata

 

 

 

 

mmm dici le "ginestre" ?

 

nono qui intendevo Italia non Pavese

[Illecippo™]

nono qui intendevo Italia non Pavese

 

Xerocomus roseoalbidus

[wolfer]

Bello anche questo rex-veris!!!!! Noto che spesso il cappello è terroso........

 

Marco

[AA74]

SPETTACOLOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

UNA FILA COSI' E' DA URLO!!!

 

 

ANDREA

[Illecippo™]

Bello anche questo rex-veris!!!!! Noto che spesso il cappello è terroso........

Marco

 

Cresce piuttosto interrato, già. Fra l'altro esclusivamente in primavera...

è alquanto curioso

 

 

SPETTACOLOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

UNA FILA COSI' E' DA URLO!!!

ANDREA

 

fa paura eeeee :wink:

[Galletto]

Cresce piuttosto interrato, già. Fra l'altro esclusivamente in primavera...

è alquanto curioso

Ecco un rosso "nuovo" per davvero!

[piccio]

Mi sembrano anche di dimensioni molto piu' grossi dei notri pinicola.