sesto senso Inviato 12 Novembre 2010 Condividi Inviato 12 Novembre 2010 Se e' possibile , mi interesserebbe sapere se ci sono differenze tra le due varieta' . Sono quasi sicuro che si tratti di tubaeformis , ambiente : faggeta pura , sottobosco nullo , muschio e poche foglie , praticamente in mezzo a ceppi di trombette , assomiglia in tutto alle lutescens ma non ha i bordi frastagliati . Nei manuali a mia disposizione sembra proprio trattarsi delle seconde . Ora : so' bone da magna' come le prime ???? Ci sono funghetti tossici che possono assomigliargli ??? Se si , potreste indicarne i nomi , in maniera da controllare . Non ho trovato foto delle tubaeformis in Apb , che ve le devo fa' ???? :hug2: s.s. Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
win_67 Inviato 12 Novembre 2010 Condividi Inviato 12 Novembre 2010 La differenza tra Cratarellus lutescens e tubaeformis è che quest'ultimo ha l'imenoforo con le pseudolamelle abbastanza distinte, colori meno accesi con sfumature grigiastre o grigio brunastre ed è meno profumato (Funghi d'Italia vol. 1). E' pieno di foto in A.P.B. controlla bene. Mi complimento per l'esatto nome del genere. Per la prova commestibilità bisogna che me ne manni un pochetto Scherzo, dicono che il lutescens sia leggermente migliore. Vincenzo Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
Illecippo™ Inviato 12 Novembre 2010 Condividi Inviato 12 Novembre 2010 lutescens è meno elastico, ha delle "pliche" appena abbozzate con cappello marrone e gambo arancio. tubaeformis ha carne elastica, "pliche" molto evidenti simili a lamelle, con cappello imbutiforme più marroncino, gambo giallo e habitat saprotrofo lignicolo. Nico Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
Illecippo™ Inviato 12 Novembre 2010 Condividi Inviato 12 Novembre 2010 ah lutescens è eccellente, tubaeformis mediocre; di finferle sempre si tratta ma è un po come mangiare una morchella e un helvella :biggrin: Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
enzo57 Inviato 13 Novembre 2010 Condividi Inviato 13 Novembre 2010 (modificato) Non vorrei essere banale ma il lutescens è di colore arancione molto più vivace, il tubaeformis è più smorto e visti accostati la differenza è enorme, devo dire in tutte le componenti, parte alta, struttura, pieghe sinuose, elasticità....insomma due mondi Dal punto di vista culinario essendo tutti e due commmestibili credo che il lutescens (a mio gusto) è ECCELLENTE, l'altro l'ho sempre trovato marginalmente e quindi è finito nel misto. Forse è poco digeribile........e tra un po dovrebbero regalarci la loro presenza qui nel Lazio, se riesco metto due foto a confronto. pseudomicoenzo Modificato 13 Novembre 2010 da enzo57 Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
didò Inviato 14 Novembre 2010 Condividi Inviato 14 Novembre 2010 Se e' possibile , mi interesserebbe sapere se ci sono differenze tra le due varieta' . Sono quasi sicuro che si tratti di tubaeformis , ambiente : faggeta pura , sottobosco nullo , muschio e poche foglie , praticamente in mezzo a ceppi di trombette , assomiglia in tutto alle lutescens ma non ha i bordi frastagliati . Nei manuali a mia disposizione sembra proprio trattarsi delle seconde . Ora : so' bone da magna' come le prime ???? Ci sono funghetti tossici che possono assomigliargli ??? Se si , potreste indicarne i nomi , in maniera da controllare . Non ho trovato foto delle tubaeformis in Apb , che ve le devo fa' ???? :hug2: s.s. Ciao direi che hai centrato il punto. Sempre finferle sono: Se di taglia mediamente più piccine e color marroncino sul cappello con pliche evidenti e con gambo giallastro-senape cono C tubaeformis Se di taglia mediamente maggiore (non è detto sia sempre così) con cappello marroncino spesso abbastanza esile e sottile ma gambo sempre aranciato si tratta di C lutescens che, non vorrei dire minch....sciocchezze, ora si chiama Cantharellus aurora, giusto per cambiare un altro nome ai funghi visto che non succede mai... Le prime secondo molto sono gastronomicamente inferiori alle seconde ma sempre finferle sono quindi ottime, almeno per me... Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
win_67 Inviato 14 Novembre 2010 Condividi Inviato 14 Novembre 2010 Cantharellus aurora = Craterellus tubaeformis Cantharellus lutescens = Craterellus tubaeformis Cantharellus tubaeformis = Craterellus tubaeformis Vincenzo Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
Gibbo Inviato 15 Novembre 2010 Condividi Inviato 15 Novembre 2010 Per mia esperienza personale nell'habitat che hai descritto trovo il Craterellus tubaeformis e ti allego foto. .....mentre il Craterellus lutescens, adesso chiamato Craterellus aurora, lo trovo più comunemente in habitat di Aghifoglie. Il C.tubaeformis a mio avviso è mooooolto meno saporito del C.aurora, ma moooolto, e questa è opinione comune di tutti gli amici toscani. Un abbraccione Gianluca Craterellus aurora Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
sesto senso Inviato 15 Novembre 2010 Autore Condividi Inviato 15 Novembre 2010 Chiusa la discussione allora , stanno bene dove stanno , trattasi di tubaeformis e ..... se non ho digerito le morette . ...figuriamoci ste freschette , grazie , mi avete risparmiato un po' di mal di reni . s.s. Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
enzo57 Inviato 15 Novembre 2010 Condividi Inviato 15 Novembre 2010 .....mentre il Craterellus lutescens, adesso chiamato Craterellus aurora, Quando hanno cambiato nome? Andrò a Cantharellus lutescens o craterellus aurora??????? Vabbè a me piacciono comunque . Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
win_67 Inviato 15 Novembre 2010 Condividi Inviato 15 Novembre 2010 Semplifichiamo adesso si chiamano tutti Craterellus tubaeformis :biggrin: Ciao Vincenzo Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
didò Inviato 16 Novembre 2010 Condividi Inviato 16 Novembre 2010 Semplifichiamo adesso si chiamano tutti Craterellus tubaeformis :biggrin: Ciao Vincenzo Posso dire che sti cambiamenti di nomenclatura praticamente quotidiani mi hanno davvero scocciato...? Ma proprio tanto eh... Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
sesto senso Inviato 14 Febbraio 2011 Autore Condividi Inviato 14 Febbraio 2011 ah lutescens è eccellente, tubaeformis mediocre; di finferle sempre si tratta ma è un po come mangiare una morchella e un helvella Gibbo e Nico un autotreno per uno.......sulla coscienza , :smilies90: Alibi : -- Apprezzate in adriatico Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
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