Grandissimo...

[mario]

Guardate qui: http://www.laceno.net/il-tartufo-piu-grande-del-2011-28-kg.html

 

Davvero un grande tartufo, ma che ne pensate culinariamente?

 

Io li ho assaggiati e non mi dispiacciono affatto.

 

Saluti a tutti.

['l bulaier]

Guardate qui: http://www.laceno.ne...2011-28-kg.html

 

Davvero un grande tartufo, ma che ne pensate culinariamente?

 

Io li ho assaggiati e non mi dispiacciono affatto.

 

Saluti a tutti.

eh....magari averlo assaggiato!!!...

[pietragi]

Non so dirti se un tartufo di queste dimensioni perda in sapore, ma da vedere è un bel pezzo

[piccio]

Cosi' di primo impatto vedo poca differenza tra il tartufo ed il cane.

Eccezionale

[Ospite paolo_68]

[impressionante!!!!!!!!!

[mario]

Davvero è un caso eccezionale.

 

Sul sapore, non intendo per le dimensioni ma sul fatto che il mesentericum non sembra essere molto apprezzato: chi me ne sa dire qualcosa?

 

Grazie ragazzi.

 

Salutoni.

[telefunghen]

Davvero è un caso eccezionale.

 

Sul sapore, non intendo per le dimensioni ma sul fatto che il mesentericum non sembra essere molto apprezzato: chi me ne sa dire qualcosa?

 

Grazie ragazzi.

 

Salutoni.

 

 

Mariù be da noi andando verso il Nord nessuno li vuole, sanno troppo di fenico. Però dipende dalla maturazione, mi spiego

 

durante la cerca ci sono alcuni che nemmeno ti ci puoi avvicinare per quanto puzzano di fenico, alcuni invece pur essendo mesentericum sono di odore molto tenue tanto a volte da sembrare uno scorzone invernale. Qualcuno lo mangio anchio niente male, ma solo quelli selezionati. In irpinia ce vanno matti.

 

ciao

[Alpis63]

Non è buono come l'estivum a mio parere, però anche il mesentericum a me piace, deve stare un pochino all'aperto per perdere un po di odore forte, odore di acido fenico.

La prima volta ho fatto l'errore di aprire il contenitore che li conteneva ed annusare subito, li ti viene la nausea per quanto è forte, e ti passa la voglia di mangiarlo.

ma se perde un po di odore, è un buon tartufo.

Bel pezzo comunque.

 

ciao

ale

 

 

[mario]

Mariù be da noi andando verso il Nord nessuno li vuole, sanno troppo di fenico. Però dipende dalla maturazione, mi spiego

 

durante la cerca ci sono alcuni che nemmeno ti ci puoi avvicinare per quanto puzzano di fenico, alcuni invece pur essendo mesentericum sono di odore molto tenue tanto a volte da sembrare uno scorzone invernale. Qualcuno lo mangio anchio niente male, ma solo quelli selezionati. In irpinia ce vanno matti.

 

ciao

 

Ok, confermo il tuo parere.

 

Andando verso Laceno c'è un rivenditore che li ha sempre (io non li cerco, lo sai..) e a volte li compro anch'io.

 

Mia moglie non mangia i tartufi (nemmeno il Pico, preferisce e di gran lunga i funghi, tutti...) ma io e Serena li apprezziamo molto, anche il mesentericum, che però non ho mai trovato così sgradevole, intenso sì, ma mai così sgradevole.

 

Sarà merito del luogo di crescita?

 

Chissà.... e chissà quanto "profumava" quel bestione!!

 

Salutoni a tutti.

 

Mario.

[telefunghen]

Ok, confermo il tuo parere.

 

Andando verso Laceno c'è un rivenditore che li ha sempre (io non li cerco, lo sai..) e a volte li compro anch'io.

 

Mia moglie non mangia i tartufi (nemmeno il Pico, preferisce e di gran lunga i funghi, tutti...) ma io e Serena li apprezziamo molto, anche il mesentericum, che però non ho mai trovato così sgradevole, intenso sì, ma mai così sgradevole.

 

Sarà merito del luogo di crescita?

 

Chissà.... e chissà quanto "profumava" quel bestione!!

 

Salutoni a tutti.

 

Mario.

 

 

Be allora il prossimo anno sei invitato sui faggi verso acquafondata ok?

[Lupo del salento]

Se vi piace mangiare qualcosa che odora di catrame.. è il tartufo giusto per voi

Io... passo

[telefunghen]

Se vi piace mangiare qualcosa che odora di catrame.. è il tartufo giusto per voi

Io... passo

 

 

Artù te possino ammaccatte

 

L'ho premesso prima,però ti ripeto non tutti hanno forte odore fidati no?

[telefunghen]

Se vi piace mangiare qualcosa che odora di catrame.. è il tartufo giusto per voi

Io... passo

 

 

Artù te possino ammaccatte

 

L'ho premesso prima,però ti ripeto non tutti hanno forte odore fidati no?

[Lupo del salento]

Artù te possino ammaccatte

 

L'ho premesso prima,però ti ripeto non tutti hanno forte odore fidati no?

mi fido mi fido

quelli che non odorano di catrame odorano di ... bitume e se li scaldi... l'odore è il famoso profumo acqua di ANAS :biggrin:

[telefunghen]

mi fido mi fido

quelli che non odorano di catrame odorano di ... bitume e se li scaldi... l'odore è il famoso profumo acqua di ANAS :biggrin:

 

 

Mo lo dico a tutti gli Irpini Poi i gusti son gusti no?