Un'uscita a...cinesi

[Geppo]

Paolè, i neri in Valsesia li vediamo con il binocolo, comunque Geppo oggi ha fatto

il massimo che si poteva, e sincerità per sincerità, da trovare no di sicuro non danno soddisfazioni, ma i gialli in tavola sono fantastici!

un abbraccio a tutti e due

Grazie Mario, dalle mie parti sembra tutto fermo...ma l'impressione e' che debba ripartire tutto da un momento all'altro, pioggia, caldo,la luna sembra giusta.....speriamo bene. Comunque mi accontento anche cosi', basta fare 2 passi...

[Geppo]

peccato che ho esaurito lo spazio su flickr sennò te li ficcavo pure io due gialli!!

 

io le garitule oltre al sugo , le metto via sott'olio di semi come i porcini.. buonissime..

Devono essere buoni sott'olio, non li ho mai provati, a me piacciono col risotto, con la pasta o con un po' di misto di altre qualita' trifolati con lombo e salsiccia.

[Geppo]

I gialli meritano, eccome, anche quando ci sono i beneamati io li raccolgo sempre.

 

Bravo e salutoni.

 

Mario.

Grazie Mario, si effettivamente son molto buoni, in un cesto coi porcini risaltano di piu', mi accontento anche cosi'.

[Geppo]

I "cinesi" locali sono una vera leccornia,

invece i funghi cinesi di importazione che

invadono i nostri mercati un pò meno ...

e non mi dite che sono un protezionista!

Grazie Roberto, sono anch'io come te, preferisco quello che ci offrono i nostri boschi...e gia' tanti ne fanno, poi sono un abitudinario e nel possibile mi piace mangiare quel che colgo di mio.

[Geppo]

 

Bravo Giuseppe,

 

I gialli..fra i miei preferiti,al Ceppo ho trovato l'unico fungo nella sola passeggiata fatta..ed era il primo Giallo del 2011..

 

Un Abbraccio e insisti...

 

Giuliano

Grazie Giuliano, son contento ti sia divertito al Ceppo, con calma vedrai che coglierai altri funghi buoni nel 2011, altrimenti li mangerai con gli amici!

[Geppo]

Chi ha tempo non aspetti tempo.

E' sempre meglio controllare di persona il bosco, e poi per noi e' un piacere passeggiarlo anche senza funghi.

I cinesi nostrali son molto buoni averne.

Grazie Carletto, una controllata la do' sempre quando posso, pensa che i colleghi di lavoro mi prendono x matto, ma a me piace troppo passeggiare x boschi che ci siano funghi o meno, poi vedi i cambiamenti da una settimana all'altra...il bosco vive ed e' sempre in movimento.

[Geppo]

grande bel posto bel raccolto e fantastica passeggiata

Grazie Aldo, dai che aspetto altre tue raccolte di neri.

[Geppo]

Ed ecco come tratto i "Cinesi" in cucina, soffritto di cipolla,salsiccia, sale,pepe, vino bianco,salsa di pomodoro e..il condimento x la pasta e' pronto!

[valtulin]

cavoli sto sentendo il profumo!!!

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

[stewei]

Per la miseria che bontà!! Io non resisto quando vedo ste padellate.

Martedì tornavo da una passeggiata con 2 boccioloni, una virescens e 10 galletti: ho fatto un sughetto veloce solo per me (Stefania non ce la fa più a mangiare funghi). Finito di preparare il suddetto sughetto inizio a preparare la pasta al pestpo per lei, e nel frattempo con la punta del coltello assaggio i funghi. Dopo 1 minuto avevo in mano il cucchiaio e ho fatto fuori tutta la padella.

Morale : ho mangiato la pasta al pesto.

[Geppo]

cavoli sto sentendo il profumo!!!

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

E io ho sentito il sapore...

[Geppo]

Per la miseria che bontà!! Io non resisto quando vedo ste padellate.

Martedì tornavo da una passeggiata con 2 boccioloni, una virescens e 10 galletti: ho fatto un sughetto veloce solo per me (Stefania non ce la fa più a mangiare funghi). Finito di preparare il suddetto sughetto inizio a preparare la pasta al pestpo per lei, e nel frattempo con la punta del coltello assaggio i funghi. Dopo 1 minuto avevo in mano il cucchiaio e ho fatto fuori tutta la padella.

Morale : ho mangiato la pasta al pesto.

Beh Marino, siamo delle buone forchette che ci vuoi fare,tanto poi smaltiamo camminando!

[loril]

caro giuseppe, io adoro i cinesi non quelli con gli occhi a mandorla però :biggrin: peccato che questo mese probabilmente non andrò in austria a galletti per un'altra situazione che mi complica e forse rimando, vedremo poi

 

un :hug2:

[Aquila]

ottima alternativa,in mancanza di meglio

anche se in alcune parti d'Italia c'è chi li preferisce ai porcini

...ma i mirtilli sono già maturi?

[Geppo]

caro giuseppe, io adoro i cinesi non quelli con gli occhi a mandorla però :biggrin: peccato che questo mese probabilmente non andrò in austria a galletti per un'altra situazione che mi complica e forse rimando, vedremo poi

 

un :hug2:

In ogni caso Luciano, con le piogge degli ultimi giorni, penso che ne troverai parecchi anche qui da noi senza sobbarcarti tanti chilometri.