Taraxacum officinale

[Pippokid]

Nome Taraxacum officinale

 

Famiglia: Composite

 

Nome comune: Tarassaco, dente di leone

 

Etimologia: Il nome deriva dall'arabo e significa pianta da insalata

 

Descrizione: Il Tarassaco è una pianta erbacea amara perenne con un rizoma verticale cilindrico. In basso c’è una radice a fittone. I fusti sono alti fino a 40 cm.

 

Foglie: Le foglie sono riunite in una rosetta basale, e possono essere erette o sdraiate sul terreno. La loro forma è lanceolata oppure obovale e certe volte irregolarmente incisa, l’apice è spesso triangolare.

 

Fiori: I fiori, giallo dorati a forma di grande capolino sono presenti da marzo a novembre. I fusti sono disposti a formare un ombrello e sono dotati di un ciuffo (pappo) che favorisce la disseminazione anemofila

 

Habitat: Comune dal mare alla montagna

 

Distribuzione: Erbacea perenne tra le più comuni nelle zone europee, originaria dell'Asia e in seguito importata in altre regioni

 

Curiosità: Ottimo per utilizzo alimentare

[Pippokid]

Taraxacum officinale una pianta in habitat

 

foto di Pippokid

[Pippokid]

Taraxacum officinale alcune foglie

 

foto di Pippokid

[Pippokid]

Taraxacum officinale una foglia ingrandita

 

foto di Pippokid

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Taraxacum officinale un fiore

 

foto di Pippokid

[Pippokid]

Taraxacum officinale un altro fiore

 

foto di Pippokid

[Pippokid]

Taraxacum officinale un "pappo"

 

foto di Pippokid

[didò]

Bellissime foto Alberto...

Tra le curiosita' ..che poi non e' una gran curiosita' ma un dato di fatto..scriverei "ottimo per utilizzo alimentare".

Dalle nostre parti, Bassa Veronese si chiamano "brusaoci" mentre a Verona "pissacani", in primavera quando sono ancora senza fiore per capirci vengono diffusamente raccolte (spesso insieme ai germogli di papavero) e vengono lessate, poi strizzate e utilizzate come contorno, insaporite in padella con un po' d'olio, aglio sale e pepe. Fantastiche e dolcissime, molto molto meglio degli spinaci.

Credo che questo utilizzo sia comunque noto e diffuso

Ciao Fabio

[neno]

Aggiungo il fiore...

[neno]

...ed un particolare dei semi