bosco ancora vivo

[Romanus]

Credo si tratti di Lepista glaucocana , così l'ho visto chiamare da persone più esperte, in altri post del Forum.

Ciao Salvo e grazie 

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Secondo me Cimballo = Clitocybe geotropa

 

anche detto " fungo di S.Martino " .

 

 

La Lepista glaucocana non sembra possedere particolari qualità organolettiche , anzi .

 

La Lepista nuda = Agarico violetto -violone , invece viene ricercata perchè buon commestibile.

 

 

 

Ma può darsi che mi sbagli !!

[daiano]

 

Secondo me  Cimballo = Clitocybe geotropa 

 

anche detto " fungo di S.Martino " .

La Lepista glaucocana non sembra possedere particolari qualità organolettiche , anzi .

 

La Lepista nuda = Agarico violetto -violone , invece viene ricercata perchè buon commestibile.

Ma può darsi che mi sbagli !!  

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:halla: :halla: :halla: :halla:

 

giorgio

[spazio]

dallo foto non si capisce quale specie possa essere, tuttavia un consiglio sempre valido me la sento di darlo.

 

se un fungo e' stato tolto dall'elenco dei commestibili c'e' una ragione ben specifica e poco conta se lo si e' sempre consumato senza inconvenienti.

ci sono molti casi di funghi consumati per anni e poi trovati tossici per accumulo, cioe' ingestione massiccia e/o continuativa, vedi clitocybe nebularis o tricholoma equestre, per citarne un paio.

il mio consiglio spassionato e' di evitare funghi sospetti o adirittura tolti dall'elenco dei commestibili, ancor di piu' considerando il nullo apporto nutritivo del fungo in se' ed il fatto che in natura ne esistono tanti commestibili.

 

il mio discorso trova fondamento se il fungo in questione rientra tra questi ma per esserne certi bisogna prima determinarlo e poi consultare l'elenco aggiornato delle specie non commestibili del ministero della sanita' o dei singoli assessorati delle regioni o province autonome, spesso ancora piu' oculato, come per la provincia autonoma di trento, per esempio.

 

Modificato 12 Novembre 2005 da spazio

[spazio]

comunque se quello che vedo nella foto non mi trae in inganno, puo' trattarsi dell'hygrophorus penarius, simile all'hygrophorus russula (detto, in toscana, se non erro, lardaiolo rosso) ma senza chiazze rossastre/bordeaux.

 

cresce sotto latifoglie, spesso querce, e' di grandezza media, compatto, bianco con sfumature al centro rosa-ocra-gialline, ha le lamelle ceracee, come tutti gli igrofori, cresce spesso in gruppi di numerosi esemplari ed ha un odore delicato che da fresco ricorda quello della panna di latte.

 

se si tratta del penarius, e' tranquillamente commestibile.

 

ciao

[Homer]

Ma più guardo le schede dei funghi e più mi sembra che si tratti di Lepiste (glaucocana o nuda). Tuttavia la quantità impiegata, dato il loro forte aroma, non è mai molta, non li mangiamo mai da soli e sempre scottati, non so se la loro S.A. forse è termolabile?

cmq grazie terrò conto dei vostri consigli

[spazio]

la foto ci aiuta poco, visto che sembra un fungo bianco.

 

dato che mi parli di odore forte e' molto probabile si tratti di una delle due lepista, per la nuda e' forte ma gradevole, per la glaucocana e' sgradevole, un po' sul mentolato.

la glaucocana non ha il cappello violetto come la nuda ma spesso piu' chiaro, a volte un po' sul marrone.

 

per essere sicuro si tratti di una lepista e' sufficiente che asporti le lamelle e se vengono via a blocchi (dopo aver considerato le altre caratteristiche del fungo) e' probabile che sia lei.

 

se dovessi giungere a tale determinazione, ti confermo che si tratta di una specie nell'elenco dei funghi sospetti e/o non commestibili, pertanto quei pochi esemplari ti consiglio vivamente di risparmiarli alla polenta

 

al contrario, la nuda, in modiche quantita', per via del suo odore, e' tranquillamente commestibile, dopo prolungata cottura.

 

buon appetito!!!

[carletto]

Il Cimballo nelle province di Pisa, Livorno ,e lucca e' la Clytocibe Nebularis.

Se trattasi di questo fungo ti consiglio di smettere di mangiarlo, o mangiarne pochino se proprio non puoi farne a meno.

[carletto]

Oggi eravamo in tanti in maremma che risate ragazzi.

[Homer]

Chiedo subito scusa per le foto fatte a casa, le batterie di riserva mi hanno tradito.

Funghi di ieri mattina, alcuni li avevo lasciati da giovedì. Quanto bene voglio al bosco e quanto me ne vuole lui:

[Homer]

giovedì erano così

[Homer]

Questi invece giovedì non li avevo visti:

[Homer]

A tenerli in mano una nonna entusiasta di suo figlio, suo nipote e dei funghi trovati, seppur pochi erano dei veri gioellini:

[Homer]

Foto di gruppo

[Homer]

Ho visto tanti bei conributi, è stato un bel fine settimana per tanti di noi

un a tutti

[tstorm]

Spettacolari Homer

 

La coppiola è davvero superba .......che soddisfazione vederli piccoli e poi tornarci dopo qualche gg e trovarli cosi cresciuti .....il 13 NOVEMBRE !!!!!

 

 

Sei forte

 

 

 

un saluto rock

 

 

Stefano