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Si, questi giapponesi fanno di tutto.

 

Quello nelle foto, è un pleurotus eryngii coltivato (attenzione, non var. ferulae!!) e anche in italia lo coltivano, anche se poco.

A mio parere, sono funghi troppo cilindrici e perfetti.

 

La Grifola frondosa è diffusissima in Inghilterra (come coltivazione)

 

La Flammulina velutipes va di moda sia in Japan che in USA.

 

La Armillariella mellea, a mio parere, è più facile, veloce ed economico raccoglierla che comperarla. (Ma attenti, in giappone coltivano la Pholiota nameko, simile a gusto al chiodino)

 

:derisive:

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A onor del vero qualche anno fa ho comprato una balla sterilizzata e poi inseminata per il Pleurotus eryngii ed ho ottenuto ottimi risultati: due raccolti per un totale di quasi 2,5 Kg....certo il sapore era ben lontano dal fungo trovato nel suo habitat naturale.....cmq ottima resa e mai larvato :drinks: :kez_11: :0123: :0123: ....bravo Ille, ottima ricerca :derisive: :biggrin: :clapping:

 

:ok:

salvo

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Ciao, piuttosto che Armillaria mellea sarei propenso per la tabescens.

Nella foto si anche un cappello rovesciato è non c'è la presenza di anello.

La nakemo personalmente non l'ho mai vista.......

 

 

Lipo

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Prima foto a sinistra: Flammulina velutipes

 

a destra: Pleurotus eryngii

 

Allora l'ho indovinata la Flamulina... :0123:

Prima del Pleurotus quelli della seconda foto mi avevano fatto pensare alla Grifola frondosa ma l'avevo scartata a priori pensandola specie non coltivabile :bye2: e in alternativa pensavo a Pleurotus anche se un po' strani...ma si sa che sti Japanese smanettano parecchio col genoma mi sono detto... :smile:

Quanto al Pleurotus eryngii...forse e' il Pleurotus eryngii var ciccio :biggrin:

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