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Pleurotus eryngii (DC.) Gillet

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Pleurotus eryngii (DC) Gillet Hyménomycètes (Alençon) (1874);

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Agaricus eryngii DC., Fl. Fr., Edn 3 6: 47 (1815)

Pleurotus fuscus Battarra ex Bres., Iconographia Mycologica 6 (1928)

 

Varietà descritte in letteratura

 

Pleurotus eryngii var. caespitosoterrestris Henn. (1901);

Pleurotus eryngii var. elaeoselini Venturella, Zervakis & La Rocca (2000), [RSD];

Pleurotus eryngii var. eryngii (DC.) Gillet (1874);

Pleurotus eryngii var. ferulae (Lanzi) Sacc. (1887);

Pleurotus eryngii var. ferulaginis Stropnik, Tratnik & Seljak (1988);

Pleurotus eryngii var. thapsiae Venturella, Zervakis & Saitta (2002);

Pleurotus eryngii var. tingitanus Lewinsohn (2002);

Pleurotus eryngii var. tuoliensis C.J. Mu (1987);

 

 

 

Cappello: da 3 a 9 cm e anche più di diametro, cappello da convesso a piano, con depressione al disco, sino a imbutiforme, margine del cappello fortemente involuto a lievemente involuto anche nelle forme adulte e completamente espanse, margine da intero a lobato. Cuticola fibrillosa feltrata opaca in alcuni esemplari e lucente in altri, di colrore molto vario da beige a bruno anche scuro.

 

Imenio: lamelle spaziate bianche, biancastre con l’età, decorrenti molto corte frammiste a numerose lamellule filo irregolare, talvolta forcate al gambo

Gambo: 0,5 a 1,5 cm x 2,5 –4 cm (negli esemplari raccolti) da centrale a eccentrico da dritto a più tipicamente flessuoso bianco

 

Carne: bianca di odore e sapore grati.

 

Microscopia: Trama ifale della cuticola composta da lunghe ife settate ed anastomizzate disposte caoticamente, basidi tetrasporici claviformi, spore cilindriche, ialine, lisce, apiculate, non amiloidi, di 10-12 x 4,5-5 m Q = 2,2 - 2,4, .

 

Note: P. eryngii presenta in letteratura numerose varietà difficilmente differenziabili microscopicamente. Ha crescita tipicamente gregaria e cespitosa tanto che capita di frequente di raccogliere assieme ad esemplari adulti giovani esemplari immaturi da qui l’abitudine dei raccoglitori di tagliare il gambo dei cardoncelli per la raccolta. In questo post verranno riunite tutte le varietà.

post-2-1108904647.jpg

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Pleurotus eryngii (DC) Gillet Hyménomycètes (Alençon) (1874);

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Agaricus eryngii DC., Fl. Fr., Edn 3 6: 47 (1815)

Pleurotus fuscus Battarra ex Bres., Iconographia Mycologica 6 (1928)

 

Varietà descritte in letteratura

 

Pleurotus eryngii var. caespitosoterrestris Henn. (1901);

Pleurotus eryngii var. elaeoselini Venturella, Zervakis & La Rocca (2000), [RSD];

Pleurotus eryngii var. eryngii (DC.) Gillet (1874);

Pleurotus eryngii var. ferulae (Lanzi) Sacc. (1887);

Pleurotus eryngii var. ferulaginis Stropnik, Tratnik & Seljak (1988);

Pleurotus eryngii var. thapsiae Venturella, Zervakis & Saitta (2002);

Pleurotus eryngii var. tingitanus Lewinsohn (2002);

Pleurotus eryngii var. tuoliensis C.J. Mu (1987);

 

Pleurotus eryngi var eryngi

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Pleurotus eryngii (DC) Gillet Hyménomycètes (Alençon) (1874);

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Agaricus eryngii DC., Fl. Fr., Edn 3 6: 47 (1815)

Pleurotus fuscus Battarra ex Bres., Iconographia Mycologica 6 (1928)

 

Varietà descritte in letteratura

 

Pleurotus eryngii var. caespitosoterrestris Henn. (1901);

Pleurotus eryngii var. elaeoselini Venturella, Zervakis & La Rocca (2000), [RSD];

Pleurotus eryngii var. eryngii (DC.) Gillet (1874);

Pleurotus eryngii var. ferulae (Lanzi) Sacc. (1887);

Pleurotus eryngii var. ferulaginis Stropnik, Tratnik & Seljak (1988);

Pleurotus eryngii var. thapsiae Venturella, Zervakis & Saitta (2002);

Pleurotus eryngii var. tingitanus Lewinsohn (2002);

Pleurotus eryngii var. tuoliensis C.J. Mu (1987);

 

Pleurotus eryngii var eryngii

 

 

Ecco come si trovano da noi i "cardoncelli" nei campi vicino a piante di Eryngium

post-2-1108906584.jpg

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Agaricus eryngii DC., Fl. Fr., Edn 3 6: 47 (1815)

Pleurotus fuscus Battarra ex Bres., Iconographia Mycologica 6 (1928)

 

Varietà descritte in letteratura

 

Pleurotus eryngii var. caespitosoterrestris Henn. (1901);

Pleurotus eryngii var. elaeoselini Venturella, Zervakis & La Rocca (2000), [RSD];

Pleurotus eryngii var. eryngii (DC.) Gillet (1874);

Pleurotus eryngii var. ferulae (Lanzi) Sacc. (1887);

Pleurotus eryngii var. ferulaginis Stropnik, Tratnik & Seljak (1988);

Pleurotus eryngii var. thapsiae Venturella, Zervakis & Saitta (2002);

Pleurotus eryngii var. tingitanus Lewinsohn (2002);

Pleurotus eryngii var. tuoliensis C.J. Mu (1987);

 

Pleurotus eryngii var ferulae

 

Ne approfitto subito per inserire le foto di uno dei funghi piu' apprezzati e ricercati dalle mie parti, la var. ferulae del P. eryngii.

 

 

Salvo

post-5-1108909031.jpg

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Pleurotus fuscus Battarra ex Bres., Iconographia Mycologica 6 (1928)

 

Varietà descritte in letteratura

 

Pleurotus eryngii var. caespitosoterrestris Henn. (1901);

Pleurotus eryngii var. elaeoselini Venturella, Zervakis & La Rocca (2000), [RSD];

Pleurotus eryngii var. eryngii (DC.) Gillet (1874);

Pleurotus eryngii var. ferulae (Lanzi) Sacc. (1887);

Pleurotus eryngii var. ferulaginis Stropnik, Tratnik & Seljak (1988);

Pleurotus eryngii var. thapsiae Venturella, Zervakis & Saitta (2002);

Pleurotus eryngii var. tingitanus Lewinsohn (2002);

Pleurotus eryngii var. tuoliensis C.J. Mu (1987);

 

Pleurotus eryngii var ferulae

 

 

Spesso si nasconde....coperto proprio dall'arbusto, la ferula

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Agaricus eryngii DC., Fl. Fr., Edn 3 6: 47 (1815)

Pleurotus fuscus Battarra ex Bres., Iconographia Mycologica 6 (1928)

 

Varietà descritte in letteratura

 

Pleurotus eryngii var. caespitosoterrestris Henn. (1901);

Pleurotus eryngii var. elaeoselini Venturella, Zervakis & La Rocca (2000), [RSD];

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Pleurotus eryngii var. ferulaginis Stropnik, Tratnik & Seljak (1988);

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Pleurotus eryngii var. tuoliensis C.J. Mu (1987);

 

Pleurotus eryngii var ferulae

 

 

eccolo scoperto

post-5-1108909433.jpg

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Pleurotus fuscus Battarra ex Bres., Iconographia Mycologica 6 (1928)

 

Varietà descritte in letteratura

 

Pleurotus eryngii var. caespitosoterrestris Henn. (1901);

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Pleurotus eryngii var. tuoliensis C.J. Mu (1987);

 

Pleurotus eryngii var ferulae

 

 

Puo' raggiungere anche notevoli dimensioni

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Pleurotus eryngii var. caespitosoterrestris Henn. (1901);

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Pleurotus eryngii var. tuoliensis C.J. Mu (1987);

 

Pleurotus eryngii var ferulae

 

 

Questa foto risale al 1974 e quell'esemplare superava il Kilo

post-5-1108909832_thumb.jpg

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Pleurotus eryngii var. caespitosoterrestris Henn. (1901);

Pleurotus eryngii var. elaeoselini Venturella, Zervakis & La Rocca (2000), [RSD];

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Pleurotus eryngii var. tuoliensis C.J. Mu (1987);

 

Pleurotus eryngii var ferulae

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Pleurotus eryngii var. elaeoselini Venturella, Zervakis & La Rocca (2000), [RSD];

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Pleurotus eryngii var ferulae

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Pleurotus eryngii var ferulae

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Pleurotus eryngii var. eryngii (DC.) Gillet (1874);

Pleurotus eryngii var. ferulae (Lanzi) Sacc. (1887);

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Pleurotus eryngii var. tuoliensis C.J. Mu (1987);

 

Pleurotus eryngii var ferulae

 

 

Accanto a una giovane ferula, ancora verde

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