Ciao Mariocì,
La legge non impone di uscire con la bilancia, anzi, dice che il limite può essere superato se l'ultimo esemplare raccolto fa superare il peso.
Quindi se mai ti capitasse di superare, con l'ultimo esemplare, il limite concesso non serve che lo tagli. (anche se dalla premessa anche tu come me nonne trovi mai così tanti di porcini)
Per quanto riguarda la legge Nazionale, e quelle Regionali, sulla raccolta dei funghi non ci sono dubbi sul fatto che è fatta male, noi possiamo fare ben poco per modificarla, se fosse stata scritta dalle varie associazioni micologiche probabilmente sarebbe migliore di quella in vigore ma certamente molti si lamenterebbero lo stesso.
Ciao.