tonaino

....conigli selvatici.... ....alla cacciatora vengono benissimo... :wink:

....Carlè....intendi i conigli selvatici o cosà ??? :wink: :wink:

....Ignà....ripieno con gli asparagi....non lo so..... ...in salmì sarebbe stato certamente buonissimo ma.....correva troppo per le mie gambe :wink: :wink:

.....sono dell'idea che finchè corrono....lasciamoli correre....certo il freddo miete tante vittime..... ....in quel caso meglio la lepre....il fagiano ha poca carne e tanti tendini..... :biggrin: ....poi giustamente....non si butta niente.... ....ma un quesito mi pongo....ma perchè nei campi ai lati delle strade si vedono quasi esclusivamente fagiani maschi ???? :wink:

....Vincè.....ti avrei voluto rivedere sul forum in un momento meno drammatico.....

....Rossà......con quella parannanza sei proprio un cuoco perfetto.... ...si vede subito che con il fuoco ci sai fare...... ...non me ne vorrete se continuo a chiamarvi pistacoppi.... ...mitici...

.....Robè....gli asparagi sono uno dei soggetti più brutti da fotografare.... .....la lepre.....mettigli il sale sulla coda

.....a detta di molti sono squisite..... ....personalmente ho provato a mangiarle in tante maniere...ma non mi entusiasmano..... ...l'unica volta che mi sono veramente piaciute, le feci trifolate in padella ed erano tutte coniche.... ....attualmente mi piace scovarle, fotografarle ma non le raccolgo, soprattutto se il posto è poco frequentato.... ....le lascio tutte da seme

....di tagliatelle o di morchelle ?????

...lo scorso anno ne raccolsi qualcuna per un risottino ma in generale se le trovo le fotografo e le lascio li..... ...preferisco gli asparagi.... :biggrin: :biggrin:

.....meraviglioso il lepre che abbaiamo stanato al bordo del prato.... :biggrin:

....oh Pè...non disprezzare i missili verdi.....ne vado matto, pensa che me li conservo pure surgelati.... ....le morchelle da noi si trovano spesso associate agli asparagi, prima le raccoglievo pure.... ...ora se mi capitano le fotografo e....le lascio andare :biggrin: ....quest'anno le ho trovate per caso, nei miei posti dove vado tutti gli anni di questo periodo, non sono ancora andato e.... ...me sa che manco ce vado.... ...dalle tue parti ci sono le coniche sotto conifera....sono anche più carine da fotografare

....in una tomba etrusca un pozzo ???? ....mah !!! ...ci rallegriamo di non esserci caduti dentro....e....a Pè....se un giorno mi venisse in mente di sequestrarti per chiedere il riscatto a tua moglie.... ...almeno sappiamo dove venire ....di fame non moriamo....asparagi, morchelle e lepri.....non mancano davvero :biggrin:

...nell'angolo in fondo appare un pozzo.... ...ci avviciniamo ancora....

....appena entrati il buio è completo, è una tomba fatta a T e Peppe passo dopo passo (nel buio) vuole sincerarsi della profondità dell'antro.... .....faccio una flashata e....

....gli asparagi nel boschetto di sopra sono alti un metro e mezzo....sembra di andare a raccoglierli nell'orto... ....ne raccogliamo un bel po fino a quando attraversando un costone boschivo, mentre ci scappa una lepre da sotto i piedi.... ...una tomba etrusca.....

....non perde tempo tonì....ci aspettano gli asparagi.... ...un'altra foto e andiamo.....

....ce ne sarebbero da raccogliere ma.... ...solo qualche foto....

....Peppe mi strappa dai doveri famigliari e mi trascina a prendere un po d'aria per prendere gli asparagi e fotografare qualche morchella....almeno per rispettare la tradizione e cominciare la stagione dei funghi...anche se poi le lasciamo sempre li.... ....attraversiamo un prato rasato dalle pecore e finiamo in cima ad un costone in una striscetta di bosco tutto rovi e .....olmi..... ....olmiiiiiiiii........diamo un'occhiata....pare che sia un buon ambiente per le morchelline.... ...un giretto ed il gioco è fatto....

....i porcini più boni so quelli che finiscono nel mio canestro, da 0 a 2000 mslm, sotto scopa o sotto abete, nella sabbia o nella torba :hug2:

....carissimo Franco....anche io sono passato sotto Borello giovedi scorso alle 11,00 di sera..... .....non ti ho chiamato data la tarda ora ma.....se hai sentito un fischietto all'orecchio..... ...ero io che ti pensavo.... :wink: :wink:

....mi è capitato di trovare aereus in querceti coltivati, in Ungheria, ai confini con la ex Jugoslavia, il querceto avrà avuto circa 20 anni ed era circondato da boschi di quercia naturali.....

...io le chiamo giunchiglie.....profumatissime... ....uno dei miei fiori tardo-invernali preferiti da raccoglierne a fasci da tenere in casa per profumare tutti gli ambienti...

....gran bell'insegnamento Marco.... grazie :clapping:

....me lo dicevano sin da piccolo...