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Giorni Vinti
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Seguendo una famosa teoria . . . sabato scorso son tornato sul luogo . . . . . . hanno iniziato a svegliarsi in tutte le stazioni . . .
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E quanto pensi che resista ??? p.s. avrai le tue buone ragioni . . . che mi spiegherai . . . a proposito quando ???
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. . . mi ero perso . . . Io ho preparato un soffrittino aglio (poco) tritato fino e prezzemolo . . . poi sfumato con un pò di vino bianco. Aggiunti i funghi precedentemente incastagnati, Un pezzetto di peperoncino, io lo avevo messo prima della castagnatura, sennò lo metti ora. Regoli a piacere tuo di sale e pepe, quando ti sembrano pronti, li versi in un frullatore, prima togli il peperoncino e fai andare aggiungendo un pò di olio d'oliva . . .q.b. Poi lo spalmi sui crostini, o su quello che vuoi tu, se te ne avanza lo copri con olio e lo conservi in frigo . Praticamente uso lo stesso procedimento per galletti, trombette etc etc
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La crema ? semplicissimo . . . . Vai in gelateria e compri un mezzo chilo di gelato alla crema, anche stracciatella va bene, oddio . . . , sabato ho assaggiato l'ovetto, buono anche quello . . . :lmao:
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Veramente buoni ! e dilla !!! Quando ? Intanto, una parte di quelli che stavano castagnando son finiti nel congelatore . . .ad uso futuro Una parte invece è stata ridotta in . . . cremina . . . l'avete mai assaggita a colazione ???
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una terza, ricordandomi un consiglio d'Iggibbo, di qualche anno fa . . . . . . . proviamo a farli fritti
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Dopo l'uscita di sabato, . . . inizia il grosso problema dell'abbondanza Allora, mentre una parte è finita nel sughetto domenicale in compagnia di un po di salsiccia del Cardoso . . . una seconda parte si avvia sulla strada dell'incastagnamento . . . seguirà poi, una ulteriore diversificazione . . . . stay tuned
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Stamani anche diverse bestie a du' zampe, ma sconsolati e co' canestri voti Mica la posso mettere nello zaino
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Eravamo in tre auto, una l'ho trovata al faggio ed una all'abete . . . gnurant ! :lmao:
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. . . sentiamoci comunque, maaa . . .
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. . . la prossima volta qualcosa ci provo Ah beh . . . se la vedevo a quella distanza la beccavo meglio anch'io
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si cominciava a sentire odore di castagna e rimanevano tutte attacate al tegame . . . i prossimi li faccio neri !!! :lmao: Si vede che era la giornata libera e poi la foto l'ho fatta prima . . .
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Tu quoque, Brute . . . :lmao: p.s. sto lavorando per domattina . . . dove ci troviamo ???
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butto le tagliatelle e metto un pò di acqua di cottura nel sughetto, scolo al dente e le faccio insaporire, aggiungendo una noce di burro a fuoco spento. poi sono pronte per essere pappate . . . . senza . . . o con una bella spolverata di parmigiano . . . che è meglio buonappetito ! E ora . . . al via le critiche :D
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dopo averli fatti incastagnare, li metto da parte. Preparo un soffrittino di cipolla di Tropea (non avevo scalogno) e prezzemolo. sfumo con un goccio di vino e poi rituffo i dormienti, faccio andare versando loro l'acqua prelevata in precedenza ed alla fine un goccio di latte. Ho tolto il peperoncino e lo spicchio d'aglio.
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Vista l'ora . . . dopo averli ben lavati e sgocciolati, tagliati a pezzetti più grandi e più piccoli . . . li butto in padella senza niente, solo un pezzettino di peperoncino e uno spicchio d'aglio , gli faccio fare l'acqua, che in parte, metto da parte per dopo
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Domani sarà impossibile, punto su sabato Comunque attendo notizie, se ieri avessi avuto più tempo, avevo una mezza idea di passare a farmi una nuotata Nuovo ! Appena fatta la cataratta :lmao:
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. . . si allontanano con dignità . . . ma se riuscite a leggere il labiale di questa, . . . mi sta mandando a quel paese :D
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