Galletto

Allora vi ho fatti aspettare....e avrei rischiato di chiudere qua questo post ma......è andata bene!!! Penso di aver preso quello che vedrete tra poco solo grazie a ..... una grande capacità nella ricerca dei funghi anche grazie al fatto che infilo il naso a terra e annuso, oppure al fatto che ho un radar integrato nel cellulare che mi indica le fungaie, oppure ancora al fatto che li semino e sono l'unico che lo sa fare... Invece ho un gran C....!!!!!

Grazie !!! Sapevo della lepiota, nel senso che tutte le lepiote di piccola taglia sono velenose!!!! Credo anche io che sia una cristata

Non ne fare una questione di paura: se vinci la paura magari ti avveleni!!!! La questione va superata con la conoscenza di quello che raccogli: io i primi porcini nemmeno sapevo com'erano fatti, pensavo ci fossero solo quelli e poi.... ho scoperto grazie al gruppo micologico che seguivo (disgraziato che sono non ho mai tempo per andarci!!!!) che ce ne sono libri interi di boleti come quelli del Cetto!!!! Ho poi imparato a ricnoscere anche tutti gli altri sempre grazie a loro e adesso grazie ad APB Ho buttato in concimaia tanti di quei funghi buoni che i vicini me li avrebbero presi dal sudicio!!! La diffidenza e la paura si superano con la conoscenza: studia i funghi e poi studia i funghi e poi studia i funghi... quando saranno loro a studiare te allora mangiali!!! Domenica mattina ne ho raccolti 4 in montagna sotto gli occhi di 4 cercatori di porcini (più il mio compare), e ci sono rimasti così male (anche il mio compare!!!) ma così male che hanno smesso di parlare e sono rimasti a bocca aperta fino a che non sono risalito in macchina e sono andato via! Li avevano a 50cm e li avevano visti ma non sapevano che cosa fossero!!!!!!! Per cucinarli attieniti rigorosamente a queste indicazioni: Se li raccogli tieni conto che entro pochissime ore vanno cucinati e mangiati, intendo non oltre 4-6 ore (io personalmente non oltre 3-4) perchè dperiscono in fretta e non sono conservabili. Se non sono bianco puro e stanno già virando al rosa buttali via e non eliminare la parte rosata o nerastra! Si mangia solo il cappello e lo rimuovi dal gambo con una torsione. In cucina se mangi questi funghi non mettere nemmeno in tavola il vino o comunque l'alcool in genere perchè da una bella festa potresti trovarti in ospedale. per gustarli al meglio consiglio una passata in padella con una noce di burro sale e un filo di pepe, e sul piatto aggiungi pure il prezzemolo o ancora meglio quella che noi chiamiamo la nepitella. Lo so un bicchiere di vino starebbe bene ma..... meglio evitarlo!!! Il periodo è più o meno questo... in bocca al fungo!!!!!!!!!

eheh se me le prendono che se le godano: non è mica detto che ci sia qualcun'altro che le seguiva da prima di me? I funghi sono così: oggi li trovi e domani li trova un'altro: domani pomeriggio posto e se ci sono vedrete delle belle foto, se non ci sono.... vi riguardate quelle di ieri Non è detto che siano mie: una bella emozione è stata trovarne così tante tutte assieme!!! Potevo anche prenderle subito, e poi? non me la sento di prendere un fungo troppo piccolo e mi è già successo Leggi il post!!!

allora ti dico dove sono....vicino ai tordelli!!!!! diciamo che se parti dal bagno l'approdo... ci puoi arrivare :hug2: ma se mancano...... so dove andarli a riprendere :wink:

bene!!! Comuque oggi non credo di farcela ad andare a prenderle... counque al limite domani!!!

Ho guardato: " Attenzione: l'usanza di far "aprire" gli esemplari giovani (immergendone il gambo) in un bicchiere d'acqua, può essere causa di intossicazioni." Ma non si sa quale sia il motivo? Forse il fatto che non ha uno scambio con il terreno e che tutto quello che rimane in circolo nel bicchiere se lo riprende? Apparentemente mi sembra strano....:se è buona da chiusa allora immergerla nel bicchiere non dovrebbe causare nulla... se invece da chiusa è tossica allora ci stà che aprendosi perda certe sostanze rilasciandole nel terreno, mentre nel bicchiere se le ripesca.... La cosa mi interessa e mi affascina... :biggrin:

Grazie della foto allo stadio iniziale, in effetti avevo notato altre due a questo stadio e avevo pensato che fosse sempre lei: adesso so che non sbagliavo. Purtroppo alcune erano rotte a causa dei cardi di castagno caduti.... altrimenti era una bella mazzata sul serio!!!! Bene!!!! Ora ho la mia fungaia di Macrolepiota Procera :0123: :0123: :biggrin: :0123: :0123:

Una volta in effetti provai a fare questa prova ma più per curiosità che per metodologia. Comunque oggi dovrei riuscire ad andare a vedere cosa succede: e se sono aperte allora se ne parla.... altrimenti rischio ma le faccio ingrandire un pò. Mi piacerebbe fare una cena per tutta la famiglia in modo che nepossa toccare una a testa!!

Anche quello che ritengo essere un Boletus Pascuus cresce: e stamani aveva come una pruina bianca sulla cuticola che lo faceva risaltare tra il verde del prato

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Intanto stamani è apparso un nuovo funghetto che ritengo essere una Lepiota... ma non so ancora quale

... Crescono ... piano piano

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Oggi nuovo aggiornamento: è passata solo una notte e i miei funghetti si mostrano così:

Credo che la raccolta sarà per domani: oggi pomeriggio ho da fare dei lavori e non so se ce la faccio ad andarle a prendere...

ummmm poche ore... ummmmmm Intendi domani????

Quello che mi chiedo però.... quando sarà il caso di andare a prendere questi bei parasoli aperti???? A vostro giudizio... quanto tempo dovrà ancora passare????

In genere le trovavo già belle aperte ma stavolta... le ho trovate chiuse e a dire il ero nemmeno troppo grandi. A parte una che sembra promettente....

Ogni tanto (tutti i santi giorni quasi!!!) uscendo dal lavoro mattutino passo dalle colline dietro la Versilia e raggiungo le mie fungaie, sempre a controllare... naturalmente ne ho scovate di porcini, di ovuli, di amanite e anche di mazze!! Si Macrolepiota Procera. Oggi mi sono imbattuto in una buttata discreta che se non me la fregano.... a breve darà dei frutti interessanti. Sono ancora giovani e spero di poter fargli la festa appena raggiungono la maturità, magari impanate e fritte o alla griglia con il prezzemolo oppure perchè no... come mi hanno appena dato una belle idea: impanate, fritte, e messe in una focaccetta tonda morbida unta e salata!!!!

Per oggi è tutto! Domani altre foto e aggiornamenti

La cuticola del cappello tomentoso si spacca col tempo e rivela un colorito rossastro e questo mi fa pensare al Boletus Pascuus, il cappello prima convesso diventa piano piano piatto e poi da involuto quasi revoluto. Il gambo è rossastro e i tubuli sono dapprima giallo e poi tendono all'olivastro e marroncino, al tatto si macchia di un colore scuro tra il blu e il marrone: sia il gambo che i tubuli. Il gambo spesso è vermato. Le dimensioni non hanno mai superato gli 8-10 cm di diametro. Odore...e sapore non lo so dire ancora: domani assaggio!!!

Nel seguire la loro crescita intanto ne approfitto per postare anche questo funghetto che non conosco bene e non riesco a classificare con certezza, che spesso popola il giardino sempre tra le solite piante ma dobbiamo aggiungere una magnolia, del pitosforo e forse qualche radice di quercia che si può essere insinuata.