Doni

le confusioni più frequenti, che purtroppo causano intossicazioni, sono dovute in genere ad un'osservazione superficiale . i funghis cambiati più di frequente con i tricholoma sono le inocybe che presentano spesso cappelli con colorazioni simil (ma generalmente fibrillosi), taglia uguale, ma lamelle mai bianco puo e mai odore gradevole fungino o di farina. vediamo ora qualche foto di inocybi per confronto

Va osservato anche come le lamelle sono attaccate al gambo, nel caso dei tricholoma non avremo mai lamelle decorrenti sul gambo (ad es. come per il genere clitocybe) ma avremo almelle che sono definite smarginate con dentino = cioè che presentano una specie di scalino che si attacac al gambo ecco nella foto alcuni esempi di come si presentano le lamelle dei tricholoma

esempio di lamelle punteggiate di nero

Secondo passo è raccogliere il fungo e osservarne le lamelle soprattutto la forma ed il colore. Il colore più tipico è il bianco che rimane tale perchè le spore in massa sono bianche , quindi la situazione più frequente sarà questa ma alcuen eccezioni ci possono essere e le lamelle possono essere punteggiate di nero , o con tonalità rosate o gialle o macchaite di bruno .

cresce sia sotto aghifoglia che latifoglia?

ma i tuoi ritrovamenti in che habitat sono stati fatti?

spero non sia uno scherzo ma con la carne bianca così non può essere altro che un porcino cioè un boletus del gruppo edulis se notassi delle sfumature rosate sui pori potrebbe trattarsi di Thylopilus che però riconosceresti per il sapore amaro della carne

Le condizioni generali del fungo sono davvero critiche solo qualche esperto potrebbe azzardare qualcosa ammesso che riesca a a leggere qualche particolare che lo illumina

Su amanite viste così ho pochissima esperienza ma forse qualcun altro vorrà esprimere un proprio parere

:biggrin: sì se ha ancora aperta la discussione con Paola ed Ennio :hug2: :biggrin:

una delle maggiori difficoltà nel documentare la crscita è proprio quella di dover ritornare sul posto per alcuni giorni successivi cosa non sempre possibbile, dai rirpova ....così qualcun altro vedendo le immagini si convincerà che i funghi non crescono in una notte

da noi li usano per decorare i presepi di cartapesta ... devo dire che dalla prima foto non sarei riuscita a riconoscerlo ma con la seconda non c'erano più dubbi

belle le foto magari un pochino più grandi anche i cecati come me le vedono meglio ...prorpio oggi ho socperto che abbiamo solo 3 schede di Inocibi mi s ache tu e Pino vi dovete dare da fare con le specie più comuni di questo genere a presto Donatella

Continuando ad osservare il cappello di un Tricholoma grigio potremo travare qualcosa di simile a quanto riportato nella foto . Attenzione non tutte le specie che si vedono raffigurate fanno parte dei Tricholoma grigi commestibili !

sempre per l'aspetto generale ecco alcune notizie importanti come vedete nella foto i tricholoma del nostro gruppo non hanno mai un cappelloa forma di imbuto si dice di aspetto clitociboide , nè avranno mai un cappello igrofano (che si imbeve di acqua) perchè hanno un cappello piuttosto peloso, come vedremo in seguito .

La taglia sarà sempre piccola ma non lasciatevi condizionare: potreste trovare anche esemplari che hanno un cappello superiore ai 4 cm per cui dovrete poi osservare anche le altre caratteristiche che vedremo in seguito

Cosa osservare per riconoscerli? La domanda sembra semplice ma non lo è. Secondo la mia esperienza la prima cos che ci colpisce è l'aspetto generale che attira la nostra attenzione mentre siamo nel bosco ... bene un tricholoma del gruppo del terreum si presenterà più o meno così

Un amico (Patrizio) ha proposto di fare un qualcosa di simile cioè di indicare dei funghi che vanno bene per la padella. Chiaramente perchè la raccolta possa essere sicura bisognerà per i primi tempi sempre ricorrere al controllo di un esperto dell'ispettorato micologico ma almeno si possono iniziare a guaradre funghi che prima non si consideravano proprio. L'impresa è ardua perchè anche se non si vede è abbastanza conplicato pensare come affrontare il discorso in modo chiaro e non troppo palloso, non so se ci riuscirò ma di certo ci proverò. Inizamo quindi da funghi difficili i Tricholoma del gruppo dei grigi. Perchè questa scelta? perchè sono stati i primi funghi che abbiamo raccolto nel lontano 1986 quando abbiamo iniziato ad apapsionarci alla micologia o meglio a tutto quello che poteva finire in padella. Eravamo per studio a Bari e il papà di Arturo dopo un difficile intervento al cuore faceva la riabilitazione presso un centro a Cassano Murge vicino alla foresta Mercadante così un amico calbrese ci ha detto venite con me che vi porto a funghi . e non sapendo riconoscere assolutamente niente abbiamo iniziato a raccogliere quelli che nella zona venivano chiamati chiodini. la fortuna ci ha voluto bene perchè in quelle pinete crescevano solo Tricholoma terreum e in grandissima quantità per cui non ci siamo mai intossicati, di certo non eravamo in grando di riconoscere le differenze basilari tra un Tricholoma e qualunque altra specie . questi funghi in ogni regione hanno un nome dialettale diverso, indice della loro raccolta, per dirla tutta possono anche essere venduti ma diffidate se non c'è la certificazione della Az. USl sulla cassetta perchè c'è capitato di assistere ad un'intossicazione da funghi acquistati.

bei funghetti li ho mangiati sott'olio

i boschi delle mie favole

consolati hai già delle belle foto dell'habitat delle foglie e dei frutti ..

mi erano sfuggite queste bellissime foto e credo non solo a me a alessio e a cinzia per i suoi commenti

io avrei detto sporata bianca ma l'esperienza e la conoscenza battono l'occhio 10 a 1

siccome di poliporaceae (e non solo) ne capisco davvero poco come si arriva a questa determinazione , per l'aspetto generale del fungo o per quali caratteri ? Abbiate pazienza ma l'età si fa sentire