mottetto

Belli i rossastri..... La festa ho paura che quest'anno non decolli Il ciclista della collina non si smentisce mai..... a -4 patisce :0123: :0123: Ciao Claudio

Bellissimi fuoriclasse di nome e di fatto !!!!!!! un augurio sincero all'amica con la speranza che a volte i miracoli ...... possono succedere. Un :tongue: Claudio

Bellissimo post dedicato immagino ad un amico sincero. Ciao Claudio

Belin Altamante !!!!!!!!! me lo presti il Fratello...... complimenti bei fungoni quelli che piacciono a me ,da poter seccare Ciao Claudio

Bravo Anacleto complimenti considerandol a pochezza funghifera della nostra regione ,purtroppo la sporcizia quella invece è sempre presente nei nostri bei boschi bisognerebbe responsabilizzare la gente con campagne publicitarie mirate ,e qualche provento in denaro proveniete dalla gabella che paghiamo per la raccolta (cartellino) impiegarlo per la pulizia delle discariche abusive sempre presenti in molti boschi. Salutoni aspettando notizie del Sassello Claudio

Ciao Peppe le ceste multicolor sono fantastiche ..... complimenti adesso è il vostro momento daie dentro aspettiamo i prossimi Saluti Claudio

Beh l'avvio è promettente Complimenti buona raccolta . Dimenticavo.....saluti al Babbo Ciao da Zena Claudio

Gran bel raccolto mario .... chissa quando andrai a controllare gli ovuli lasciati a crescere. Per le foto un pò sfocate pazienza può capitare anche ai migliori , aspettati però il rimprovero del buon Frèr ........ l'amico Cevi della collina al suo Primo post da novello in APB , ha ricevuto una bacchettata sulla mano....... Saluti da Zena Claudio

Ragazzi sono........senza parole bellissimissimi sembrano sgabelli !!!!!!!! Saluti da genova Claudio

Ei ragazzi a fine giornata un........vi faceva male il dito a forza di scattare??????? :biggrin: A parte gli scherzi complimenti a tutta la banda x il bellissimo post e cosa dire dei BOCCIOTTI .... stupendi !!!! :biggrin: Saluti Genovesi Claudio

Aspettiamo il resto Ciao Claudio

Bravo Marco un in bocca al lupo x le prossime uscite Salutoni Claudio

Dopo i complimenti x il post al Nico altrettanti a te ,belle foto e bellissimi.............castagnone A Cevi è piaciuta molto la maglia di Ille mi ha confessato che ne vuole comprare una anche lui!!!!!!!! Si sarà stancato di mettere quella da ciclista ??????? Mah Ciao daniele Claudio

Vedendo un post con i vostri nomi non mi potevo aspettare altro che belle castagnone .........complimenti raga bellissime anche le foto , x non parlare dellla maglia di nico . Salutoni Claudio

Curiosando nel web prendo atto di questo articolo e probabilmente non raccoglierò più PEVEN La Lepista nebularis (o Clitocybe nebularis) è un fungo di controversa commestibilità di cui è stato detto praticamente tutto ed il contrario di tutto; lo stesso viene consumato da molti per la sua carne dal sapore molto aromatico ed intenso, anche se non da tutti gradito perché piuttosto forte. Tuttavia questo fungo da crudo presenta tracce di una tossina scoperta abbastanza di recente denominata Nebularina, con proprietà mutagene molto blande (nei topi di laboratorio ne occorrono concentrazioni elevatissime per osservare la mutagenesi). Come per il Lyophyllum connatum però, ci si basa su test effettuati in vitro e pertanto non esiste alcuna prova concreta che questo fungo possa provocare mutazioni genetiche negli individui che lo consumano, anche perché la Nebularina è idrosolubile e pertanto una prebollitura prolungata dovrebbe far svanire quasi completamente questa molecola. Questa specie contiene anche altre tossine, fra cui: alcune di tipo "termolabile", ovvero rese inerti dopo l'esposizione del fungo ad alte temperature altre "termostabili" che non vengono metabolizzate dal nostro organismo e, in caso di consumi eccessivi, si accumulano nel fegato che non ha il tempo di smaltirle. Inoltre una caratteristica della L. nebularis di cui si è molto discusso è il fatto che, durante la cottura, il vapore che si sprigiona può scatenare improvvisi attacchi di "mal di testa" nelle persone che si trovano nelle vicinanze dei fornelli, in quanto le tossine termolabili vaporizzate vengono accidentalmente inalate. Il micologo Riccardo Mazza, nel libro I funghi dal vero, sostiene che questi vapori possano risultare addirittura pericolosi; è comunque sufficiente aerare bene il locale per scongiurare qualsiasi rischio. Indice [nascondi] 1 Preparazione 2 Descrizione della specie 2.1 Cappello 2.2 Lamelle 2.3 Gambo 2.4 Carne 2.5 Microscopia 3 Habitat 4 Commestibilità 5 Nomi comuni 6 Etimologia 7 Sistematica 8 Sinonimi e binomi obsoleti 9 Può confondersi con: 10 Collegamenti esterni Preparazione [modifica] La nebularina, un alcaloide recentemente scoperto nella L. nebularisSe l'intenzione è quella di consumare comunque questo fungo nonostante tutte le raccomandazioni di cui sopra, è bene seguire scrupolosamente la seguente procedura. Dapprima bisogna sottoporlo ad un' operazione di prebollitura; si pongono pertanto i carpofori in acqua bollente e vi si lasciano a cuocere per almeno 30 minuti (l'integrità dei funghi non viene intaccata perché la carne è molto compatta), aerando obbligatoriamente il locale. In seguito si rovesciano i funghi in uno scolapasta e si verifica che tutta l'acqua di cottura venga persa. I funghi vanno poi posti a bagnomaria in una bacinella piena d'acqua a temperatura ambiente, con un filo d'acqua di rubinetto aperto; lasciare riposare in questo modo per circa 30 minuti. A questo punto il trattamento è terminato: è sufficiente eliminare tutta l'acqua ed i funghi possono essere cucinati a piacere. Inutile dire però che, a maggior ragione rispetto a molti altri funghi, è conveniente consumare la nebularis con molta cautela, ovvero pochi esemplari alla volta ed in pasti abbastanza distanziati nel tempo (una o due settimane sono sufficienti). L'operazione di prebollitura comunque non è ristretta alla sola L. nebularis, ma dovrebbe essere estesa anche a tanti altri funghi, tra i quali si menzionano i seguenti: tutte le specie del genere Morchella tutte le specie del genere Helvella più alcune specie eduli del genere Peziza Verpa digitaliformis (Verpa conica) Boletus luridus, Boletus erythropus, Boletus queletii, Gymnopilus spectabilis, Armil

Ciao Cevi della collina bellissimo e simpatico post...... Sulla questione PEVEN personalmente posso dire che in liguria sono sempre stati apprezzati da molti vecchi fungaioli sopratutto sotto olio , quindi prima una bollitura in acqua e successivamente ribolliti in vino bianco e aceto . Capisco che il peven può essere anche scambiato col falso peven ( scusate ma nn conosco i termini scientifici esatti) il quali ha però un odore sgradevole e il colore è più chiaro. Detto questo aspetto se possibile il commento del grande ILLE e ne sconsiglio vivamente la raccolta ai neofiti SAlutoni a tutti Claudio

Sei una m....a !!!!!! il segreto del Jolly non dovevi rivelarlo é una tecnica ancora in via sperimentale non vorrei avesse controindicazioni.... ciao mitico della collina

Belin Robè non ti smentisci mai ....... proprio dei bellissimi fungoni .....nel mitico balcone !!!!!! Nei tuoi fantastici posti dai tempo al bosco e ne vedremo delle belleeeeeeeeee. Salutoni Claudio

Grande Vurpe aspettavo il tuo post ..... davvero dei bei bocciotti pensi sia già l'ora nei castagni ? Il Cevi della collina è impaziente !!!!!!!! Lunedi qualcosa nei faggi abbiamo trovato ...... tocca a lui fare il servizio ma ancora niente é proprio un gran lavoratore non ha tempo.... :wink: Ciao Claudio

Le fungaie buone non tradiscono :hug2: Gran bel fungone Ciao Claudio

Belli ..... che sono trasparenti non ti arrabbiare ....... si scherza Ciao Claudio

Dai Peppe non abbatterti ...... non mi sembri per niente malaccio come fotografo !!!! Adesso aspettiamo il post di funghi pregiati, il bosco sembra in buona forma..... Salutoni Claudio

Che bella !!!!!!!!!! oltre che da salvaschermo come dice Alberto, è da copertina su Focus Natura Ciao Claudio

ciao cevi della collina, non pensare di ripetere la solfa di lunedi' scorso, ovvero tu il cercatore (trovatore) e io il fotoreporter (non trovatore). devo rifarmiiiii. Scherzo, ma come sai il lunedi non è un graan giorno dopo il week-end di combattimento funghifero. Ciao testun ci sentiamo domani. Un ciao anche a Vurpe . A proposito come è andata oggi? aspettiamo un tuo post

Grazie x i complimenti Roberto , purtroppo ripeto che di acqua ne è venuta poca per una ricca buttata, comunque vediamo!!!!!! Ciao e alla prossima