mare e monti

Buongustaio sempre pronto a recepire info culinarie utili per questo noi andiamo daccordo al 100% oltre ad un'amicizia bella ci sta una grande passione che ci accomuna :hug2: bella Max :biggrin: ...

Carlè 15 mt. è una pianta bellissima complimenti,ma le bacche spunterebbero anche nella mia che non ci ho fatto mai caso,o solo ad una certa grandezza che raggiunge la pianta? grazie ciao Aldo

verso qua quest'inverno sulla terra nostra è cascata una quercetta la si taglia almeno recuperiamo un pò di legna per il camino e il "barbecue "... l'attrezzatura è pronta se parte... eccome all'opera fotoreporter-ufficiale Lorenzino... ... ma Lorenzo non scatta solo foto.. gran lavoratore fortunatamente collabora aiutandomi sempre mò si può andare a sistemare,in questi due giorni non ci siamo fermati un'attimo,c'è sempre da fà al paesello... prima o poi mi trasferirò qui :biggrin: si sta troppo bene in montagna in fase di scarico collaboriamo un pò tutti :hug2: e qualcuno infine pulisce pure il cassone prima de annà a magnà.... :hug2: un saluto a tutti in particolare ad Alfonso che conosce bene tutta la zona,m'ero fatto anche un giretto a pioppini ma.... nulla,in compenso il fiume è perfetto per pescare trote ,solo che io nun ce capisco nulla.. Alfò se a Pasqua ci stai fammi sapè :wink: che se vedemo,un'abbraccio Aldo

Intanto vi ringrazio a tutti per avermi detto cos'era, Alfonzo Nicolò e Ivan :hug2: Alfò se sapevo che ci stavi anche tu te portavo a fà un giretto col trattore a Pasqua e Pasquetta se il tempo regge stiamo su se ci stai avvisami in MP che ti vengo a trovare almeno ci scambiamo gli auguri di persona è stato un fine settimana bello,ma la giornata più bella domenica,sabato tirava vento freddino e piovigginava... ma domenica come ben sai... con l'occasione abbiamo pulito un pò di attrezzi che presto useremo,mò aspettiamo un'altro pochetto che il tempo è incerto... ... ... lo esco fuori pronto per partire con mio suocero e il piccolo Lorenzo a "cassone :biggrin: " anch'io da piccolo stavo su camion e trattori... aò questo è bono pure pe annà a cercà i nostri amati amichetti ... ... hai da vedè ndò sale.... qualcuno già magna pizza e mortadella... di prima mattina... è proprio vero al paese se magna e se beve bene.... qualcun altro se piglia er freschetto beato... segue...

Intanto complimenti a tutti per l'uscita ,nonostante le stampelle hai fatto una bella passeggiata Nicolò riguardati e guarisci presto che la stagione è lunga non sforzarti troppo,un'abbraccio Aldo

ebbravo Matteo complimenti per l'uscita e il raccolto alla prossima ciao Aldo

...altra veduta odierna di oggi dalla mia campagna,la primavera è già arrivata ma la neve sulle cime dei monti è ancora tanta

..una veduta limpida odierna da ovest penso del Gran Sasso

Su al paesello in Abruzzo in campagna da me, su alcuni alberi nudi ancora senza foglie vedo che in certi punti nasce una "palla di verde" !!!!! cos'è? secondo voi!!!! ringrazio anticipatamente chi mi saprà aiutare a comprendere. Aldo

Una pianta dalle foglie particolarmente utili ritengo possa essere l'alloro io lo uso per farne decotti e condimenti in alcuni piatti,anche questo lo tengo in vasi tutto l'anno pronto per essere usato Aldo

Comune un pò a tutti è il rosmarino immancabile per insaporire varie ricette culinarie,io lo tengo sia nei vasi a casa a Roma che in campagna in Abruzzo,vedi foto... d'estate lo si può far asciugare e poi triturare o polverizzare in modo da averne sempre un pò da parte pronto se non lo si ha a portata di mano.. Aldo

Ottima e spesso presente in parte nell'arco dell'anno,parliamo della mentuccia romana fresca e ottima per condire vari piatti in cucina in questo periodo la si trova in vari ambienti questo è l'habitant dove sono andato a raccoglierne un pò oggi,siamo sui mt.600 ma cresce un pò ovunque. saluti Aldo

uno scorcio di panorama stupendo Ennio :tongue: ...... Aldo

grazie Salvo, ciao alla prossima e ancora complimenti per i ritrovamenti e le belle foto.

grazie e ancora complimenti

Salvo, quel finocchietto merita una foto con piccola spiegazione nella sezione (Le Erbe ) anch'io lo raccolgo qua nel Lazio quando lo trovo immancabile nella pasta con le sarde o acciughe Oppure nel misto fave,carciofi e pisellini anche li il finocchietto selvatico da un tocco speciale ad un contorno amabile I funghi di ferra invece oltre che in Sicilia in che regioni si potrebbero trovare che tu sappia ? Un' Aldo

....grazie delle delucidazioni e dell'avermi risposto a tutti e tre supermac,herminator e 'l bulaier gentilissimi tutti ..... Aldo.

complimenti Aldo

ciao intanto complimenti ,ti porgo una domanda ma le verpe in cucina le sbollenti prima di consumarle o le cucini direttamente fresche? mi diresti in che modo le cucini per favore ciao Aldo

ciao Mado un mio caro amico del Lazio (e collega di lavoro) nelle sue zone sta trovando o verpe o morchelle non ho capito bene visto che si somigliano un pò lui mi diceva che questo fungo prima di consumarlo va sbollentato molto,poi scolato e asciugato bene lo si cucina in padella con salsiccia in bianco viene un sughetto per la pasta grandioso,tu come li consumi in cucina? un saluto Aldo

Salvù comu dici tu miegliu ri funci ri fierra nienti c'è sintiu mi padri pì telefonu pochi iorna fa e puru iddu quacchi cosa di funci di fierra ne zoni di (Gangi-Geraci) sta attruvanno ... addivirtitivi vuatri ca putiti un' ù tò paisanu Adduzzu

...profumo di salsedine ..Marzo 2010 Lazio

dai che presto li troverai :biggrin: saluti Aldo

quando esce l'aspetto :biggrin: un' :tongue: Aldo :tongue:

grande Ivan schietto e sincero,bello davvero :tongue: un'abbraccio Aldo :biggrin: e complimenti come sempre :tongue: tutti i tuoi topic hanno un grande.......