mare e monti

che paesaggi stupendi tinti di bianco hanno un fascino unico per il gelo facciamoci forza un pò tutti che quest'anno prevedo tanto freddo e tanta neve,colgo l'occasione per fare gli auguri di buone feste e buon 2010 Aldo

lo sai che non me ne intendo,ma dalle foto e descrizine sembrerebbe (santoreggia di monte) se ricresce facilmente portamene qualcuna Maurizio ok poi provala in cucina che aromatizza bene,un' Aldo

belle foto ragazzi

che spettacolo culinario complimenti davvero Aldo

grazie Andrea, infatti quello che colpisce è il profumo e l'aroma che sui cibi da un tocco particolare :tongue: buone feste e buon anno a te e famiglia,un saluto Aldo

mio figlio osservando le finferle ha detto subito galletti papà.... e io... no Lorè, gli somigliano ma non sono loro,non le conosciamo ma si intuisce che sono molto buone :tongue: a tavola. belle foto e bei funghi,buone feste a te e famiglia da tutti noi,un saluto Aldo

grazie lo stesso Alfò ,su al paese calcola che cresce spontaneamente da casa mia fino al cimitero un pò ovunque (tranne mò che la neve è tanta) l'ho piantata nei vasi a casa e ricresce sempre,speriamo che ci legga l'utente da te citato per un'aiuto più accurato. questa estate ti mostrerò la piantina in oggetto,un'abbraccio e buone feste a te e famiglia Aldo

nel Lazio lo chiamano anche "fungo-imperiale" personalmente trovato quest'anno in castagneto ma non l'ho raccolto perchè non conoscevo (solo ) ottimo sott'olio mi hanno detto, se lo ritrovo la prossima stagione lo colgo e faccio sott'olio. Aldo

nel Lazio lo chiamano anche "fungo-imperiale" l'ho trovato quest'anno in castagneto per la prima volta ma non lo colsi perchè non lo conoscevo,se lo ritroverò lo raccoglierò e lo proverò sott'olio molti amici mi hanno detto che è ottimo. Aldo

peccato che siamo lontali ma l'affetto è sempre vicino grande carrellata di amici e di belle giornate vissute in bella compagnia buone feste buon natale a tutti un'abbraccio Aldo.

NOME SCIENTIFICO: Satureia hortensis, santoreggia, annuale - Satureia montana, santoreggia di monte, perenne FAMIGLIA: Labiate DESCRIZIONE: La Satureia hortensis è pianta annuale d'aspetto elegante, le cui foglie lineari sono più tondeggianti e più rade di quelle della perenne, e rustica, santoreggia montana. I cespi delle due varietà possono raggiungere un'altezza massima di una quarantina di centimetri: quelli della Satureia montana sono molto adatti a formare compatte e sempreverdi siepi nane. FUSTO: I gambi, ben eretti e ramificati, sono di un verde che tende al rossastro. Una varietà di santoreggia, la Satureja repandens o repanda, è una delle più interessanti piante tappezzanti: alta meno di dieci centimetri si espande rapidamente in larghezza, in modo compatto e ordinato, è profumata, mantiene le piccole foglie in inverno (tranne dove gela), presenta minuscoli fiori bianchi e vive anche a mezz'ombra. FOGLIE: Strette, a forma di lancia, a margine intero, piuttosto coriacee e di un bel verde brillante così sono le foglie della Satureia montana che, una volta essiccate e distribuite nei cassetti, sono utili per tenere le tarme lontane dai tessuti di lana. FIORI: Minuscoli, di colore lilla chiaro, o bianchi, i fiori della santoreggia appaiono in estate, tra giugno e settembre, e sono molto amati dalle api. Le cime fiorite dell'annuale Satureia hortensis vanno raccolte subito dopo la fioritura, prima del rapido deperimento del cespo. HABITAT: Le zone d'origine della santoreggia sono l'Europa meridionale e centrale, l'India, l'Asia centro-occidentale, l'Africa meridionale: tutte regioni temperate e sub-tropicali. Il tipo di terreno che la pianta predilige è alcalino e ben drenato, ricco nel caso della santoreggia annuale, più povero per la perenne. COLTIVAZIONE: ESPOSIZIONE: La posizione ideale è in pieno sole. RIPRODUZIONE: La semina della varietà annuale va effettuata a primavera e i piccoli semi vanno solo premuti leggermente nel terreno. Le piante perenni si possono facilmente moltiplicare dividendo i cespi in primavera e autunno, o staccando talee in estate. CRESCITA: Le cure richieste dalla santoreggia sono poche: tra una pianta e la successiva vanno lasciati almeno una trentina di centimetri di terra; una decisa potatura ogni due anni aiuterà a tenere in forma i cespi e a rallentarne l'invecchiamento; nei luoghi ove le temperature invernali sono molto rigide è consigliabile proteggere le radici con uno spesso strato di foglie e frasche. La santoreggia cresce bene anche in vaso purché le sia garantito un substrato ricco. RACCOLTA: Le cime fiorite della santoreggia annuale vanno raccolte in piena fioritura e fatte seccare all'ombra per usarle in inverno. Le foglie della santoreggia montana possono essere colte in ogni periodo secondo le necessità, ma le loro proprietà sono all'apice poco prima della fioritura. PROPRIETA': IN CUCINA: Per il suo aroma pepato, deciso ed eccitante, la santoreggia accompagna infinite vivande, ma i farinacei e i legumi, in particolare fave, fagioli, ceci e lenticchie, traggono particolare vantaggio dall'unione sia a livello di sapore che di aumentata digeribilità. BELLEZZA: Un impacco di foglie sminuzzate esercita un'azione astringente e antisettica utile per le pelli impure. SALUTE: Un infuso delle cime fiorite di santoreggia favorisce la digestione, attenua i dolori allo stomaco, riduce la flatulenza e agisce contro la diarrea. Le foglie fresche sminuzzate e applicate sulle punture di insetti calmano il dolore, mentre le cime fiorite fatte macerare nel vino forniscono un buon tonico. CURIOSITA': Il nome, che deriva dal termine latino satyrus, fa riferimento alle proprietà afrodisiache attribuite dagli antichi a questa pianta che in epoca moderna ebbe il suo periodo di splendore ai tempi di Luigi XIV, più noto come il re Sole, che pare ne apprezzasse tanto il gusto quanto le virtù. potrebbe essere questa??? chiedo aiuto a chi ne capisce più di me,ciao Aldo

altro vasetto, con quello che io penso sia "origano visto il profumo molto simile",ma dai suggerimenti potremmo determinare che è dragoncello e mentuccia romana a seguire

un classico... il rosmarino,utile in molti piatti sia di carne che di pesce

altri aromi, nel vasetto a seguire la mentuccia

noto solo ora questo topic, ma faccio tanti complimenti perchè è stata una mostra molto bella e originale.saluti Aldo e buone feste.

grazie Ennio e buone feste

@ Gibbo: grazie anche a te ma non sembra uguale alle foto del link @ didò: grazie :biggrin: P.S: mia madre ogni anno mi manda i barattoli di origano secco visto che sono siciliano conosco anch'io quello siculo,ma questo garantisco che ha lo stesso aroma nonostante è diverso di forma,un'altra qualità??

Grazie Mariuccio e grazie Tony il sapore è ottimo come già detto,lo adopero anche tagliuzzato con aglio e olio e limone per condire la carne alla brace,quindi se ho capito bene si chiama dragoncello :biggrin: . un'abbraccio e buone feste Aldo

In Abruzzo cresce spontaneamente in campagna da me,resiste un pò tutto l'anno è profumatissimo e lo uso molto per condire bruschette e sughi :hug2: a me sà di origano... Aquila aiutami tu questa l'ho appena scattata in un vasetto a casa mia,una volta piantata ricresce sempre. Buone Feste a tutti Aldo

Doc, un topic bellissimo corredato dagli amici più cari e sinceri che si possono avere :biggrin: bellissime,ottimi e paesaggi da un' :biggrin: e buone festività natalizie :hug2: a tutti Aldo :biggrin:

bella MariuccioooOoooOoooOooo..... :biggrin: bel raccolto di Geox un'abbraccio Aldo :biggrin:

Alessà tu sei un vero amicone e a parte gli scherzi per te c'è sempre piena disponibilità :biggrin: @ lauraluna: buone feste anche a te

........bella e originale !!!! :biggrin: mi ricorda la mia amata Palermo :biggrin: Aldo

...il raduno, per farlo a casa mia ............ MAGARIIIIIIII! aivoglia a feste. :biggrin: Grazie Bella Stefy Ciao :biggrin: Ale. ....e allora me prenoto da Ale :biggrin: fin da ora ......... :biggrin: :biggrin: :biggrin:

a bello Marino :biggrin: a saperlo se poteva organizzà insieme a correre calcola che io due volte a settimana vado :biggrin: facciamo giusto 10 km :biggrin: misto strada e fuoristrada,se ti riesce a venire da me qualche mattina ci si organizza. per i funghi belli e boni :biggrin: non conosco le Geox ma da come ne parlano sono ottimi per il "cotto e magnato" non è che ti vedrò con Benedetta Parodi alla fine del TG5 in trasmissione :biggrin: perchè il piatto in oggetto sarebbe bello ottimo e innovativo ciao grande un'abbraccio Aldino :biggrin: