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Gibbo

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Tutti i contenuti di Gibbo

  1. Gibbo
    Prima cuocio i portentosi e i galletti con aglio abbondante tagliato fine e per chi piace un poco di peperoncino. Cuocendoli precedentemente mantengo tutto il loro profumo e sapore. Se avessi cotto tutti i vari funghi assieme avrei ottenuto un risultato diverso con sapori molto più mischiati. La cottura separata è importante in tanti piatti, dalla ratatuille di verdure alla paella, nei funghi allo stesso modo serve a far rimanere distinti e in parte separati i sapori. Provate…
  2. Gibbo
    Un poco di foto per spiegare ad una amica le differenze tra questi funghi….
  3. Gibbo
    Poi a casa. Pranzo doccia e si cucina tutto. Sempre una bella lavata ed una bella strizzata, tanto sono da cucinare non preoccupatevi e strizzatele con forza!! ?
  4. Gibbo
    La soddisfazione è tanta. La prima uscita dell’anno è andata oltre le aspettative. ❤️
  5. Gibbo
    Le finferle… qui nonostante il gelo son rimaste fresche e protette sotto gli alti cespugli di erica arborea… la scopa come la chiamiamo noi. E ci sono sia le lutescens che le tubaeformis…
  6. Gibbo
    Poi una sorpresa… due bellissimi galletti. Che bacio ben volentieri
  7. Gibbo
    Poi decido di cercare un po’ di funghi per cucinare. Ce ne sono di ottimi anche in questo periodo. E finalmente i portentosi… maturi ma sani.
  8. Gibbo
    Una stupenda Hygrocybe… credo conica.
  9. Gibbo
    Un Tricholoma cerca di ingannarmi… ma non è un portentosum
  10. Gibbo
    E funghi che non so purtroppo determinare ?
  11. Gibbo
    Lattari di vario genere
  12. Gibbo
    Il bosco è conosciuto. Il mio primo bosco da finferle. Ricordo ancora la mia prima uscita col Muflo, fu lui a farmelo conoscere. E i funghi ci sono. Eccome se ci sono. Di ogni specie…. Amanite dalla gemmata alla rubescens
  13. Gibbo
    La rima è quella e non cercate variazioni di sorta…. Bastone paniere o capagno e scarponi. Si parte.
  14. Gibbo
    Si certo. Uno prepara poi si vede che banda è come si dice da noi ?
  15. Gibbo
    E poi detto tra me e te, visto che non abbiamo idea di come saremo messi in periodo raduno primaverile, metto al fuoco una cosa che possiamo fare come toccata di un giorno e fuga all’aperto.
  16. Gibbo
    Ce stamo a provà
  17. Gibbo
    Non avevo risposto e davo per scontato, ma forse non tutti sanno quindi meglio se spiego. Io la chiamo da sempre fonte al Favo ma non avevo idea di cosa volesse dire, poi negli anni dopo che avevo le api pensavo ad un favo di api che le aveva dato il nome. Studiando ??? e camminando mi sono accorto delle piccole e nascoste faggete li vicino, quindi l’idea che mi son fatto adesso è che la Fonte al Fago fosse al Faggio perché vi era un grande Faggio. Quindi Marco, si mi sa che è roba di alberi ??
  18. Gibbo
    Sto studiando perché a fine inverno ed in primavera porterò chi vorrà venire a fare un giro in Calvana e voglio evitare di dire troppe bischerate. ? se volete però proseguo a raccontare…
  19. Gibbo
    Daiiiiii ??????
  20. Gibbo
    Le risate che ci facemmo!!! E che mi sono rifatto stamani ???
  21. Gibbo
    Ogni tanto rileggo e riguardo i bei momenti. Lo dicevo ieri al Gava ❤️
  22. Gibbo
    Aggiornaci quando leggi Giovanni! ?? @pietragi
  23. Gibbo
    Poi Caravaggio a San Luigi dei Francesi….. che dire ???
  24. Gibbo
    E sapete bene che girare per Roma vuol dire uno spettacolo ad ogni angolo e una storia millenaria
  25. Gibbo
    È cominciato tutto ieri con la gita guidata per Roma. Guida molto preparata e tutti con auricolare per cui abbiamo seguito con attenzione.

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