wolfer

In pianura non ne conosco di fungaie di prugnoli.................però non vedo perchè non debbano nascere anche in pianura se l'habitat è quello giusto!

Ielponeeeeeee!!!!!! :biggrin: Marco

Per il piatto caldo solo 1 persona.........

Io non c'è l'ho......posso sentire però tutti gli amici e i parenti!!!

.......stamani alla radio non mi potevo immaginare tutto questo.......... tremendo. Ovviamente son disponibile e d'accordo sulla solidarietà verso chi è stato colpito da questa tragedia. Un pensiero corre alle vittime e a chi ha perso tutto... Marco

Ed è proprio così che devono esser fatti.......a braccio!

Gianluca........in ogni tuo post riesci a tirar fuori delle emozioni e degli spunti come in pochi sanno fare......erano questi i tipi di post a cui mi riferivo mentre scendevamo dalle Tre Potenze..... :hug2: Un abbracione :biggrin: Marco

Ok!!!

Pè......mi piacciono molto queste foto!! Potresti mandarmi il raw della 3° foto? Marco

Ci vorrà un pò di tempo ma poi riuscirai a tirar fuori foto migliori di quelle che facevi con la Pana........ Bella giornata che avete passato!!!! Marco

Questo a ulteriore conferma dei molteplici fattori che influenzano il sapore di un fungo...... :biggrin:

.....come hanno detto già gli altri, sul sapore dei funghi non c'è nessuna certezza scientifica........solo opinioni, dettate spesso dai gusti personali di chi le esprime. Anche io esprimerò la mia. Prendendo ad esempio i porcini, secondo me, è determinante la pianta con cui "legano" ma anche le precipitazioni e il tipo di terreno hanno una discreta influenza sul sapore. E, anche se minimamente, ci sono altri fattori che lo influenzano. In poche parole, prendendo in esame una determinata specie di fungo, non è facile determinare oggettivamente quale sia e dove nasca quello più buono in Italia. Ci sono troppi fattori che ne influenzano il sapore e troppo diversi sono i gusti di ogni individuo........... Comunque da tutte le discussioni è emerso che sia l'albero o la pianta con cui "legano" che determina maggiormente il sapore...........ma non escluderei altri fattori quali la quantità d'acqua presente nel fungo (che varia a seconda delle precipitazioni), il tipo di terreno, la temperatura (che determina il ritmo di accrescimento nel fungo) e altri piccoli fattori............ Sull'altitudine non ho troppe certezze (se non per il fatto che a maggiori altitudini siano le precipitazioni e la minore evaporazione dovuta al minor calore a fare la vera differenza con altitudini più basse)........... qui in Toscana i porcini maremmani (dal livello del mare ai 600-700 m) non son buoni come quelli che si trovano in appennino alle stesse altitudini o anche più in alto. E' vero che gli aereus di pianura o bassa collina son più saporiti di quelli nati a quote più elevate.......ma è anche vero che a parità di altitudine, alberi e condizioni climatiche son più buoni i neri nati nelle colline vicino all'appennino che quelli nati nelle colline grossetane. Così come è vero che gli aestivalis nati nei castagneti a 1000 metri in Casentino o a quote più elevate nelle faggete dell'Abetone sono squisiti .....sicuramente più degli aestivalis nati nei castagneti a quote basse in Maremma. Più saporiti, invece, gli aereus nati nella macchia (leccio, sughera, erica arborea) vicino alla costa rispetto a quelli nati nell'immediato interno....... :biggrin:

Ed io ti ringrazio di questo bellissimo regalo!!!!! Marco

Che belle le Morchelle!!!!!!!!!!!! Artù......non vedo l'ora di rivederti!!!!!

Se tu ne avessi una copia anche per me.......

Quest'anno ci vuole CALMA......ma la stagione pian piano partirà!!!! Son felice per te! Marco

Ho seguito con piacere e attesa tutto il tuo post!!!! Grazie Marco

Non so che pagherei per vederne uno...... Marco

Non era quello......... c'erano due tabelle corrotte che davano questo problema.........stamani avevo visto il problema ma non avevo tempo di vedere qual'era (dovevo uscire), quindi ho chiesto ad Eurologon se potevano risolverlo loro. L'hanno risolto verso le 13,15 - 13,20. Purtroppo il nostro database inizia ad avere una dimensione notevole e queste cose posson succedere. Marco

C'era un problema sul database.......... adesso è risolto. Marco

L'unica soluzione è di provare e riprovare........ Comunque mi sembra che come prime foto di prova non siano male!! Marco

Uno dei punti forti del web è la libertà di scelta, almeno per ora......... In internet si trova di tutto..........dalle notizie interessanti, magari introvabili in altri canali informativi, a quelle totalmente inutili e/o "leggere"...... quando ognuno di noi si connette a questa "rete" ha la possibilità di cercarci quello che vuole, che sia utile o inutile. Non vedo perchè ogni cosa che viene scritta debba essere "per forza" spiegata e/o essere utile ..........nessuno è obbligato a farlo come nessuno ha il diritto di pretenderlo! Marco

Riconosco queste zone...... :biggrin: Bel giro!!!!! Marco

Conosco anche io San Rossore!!!! E' veramente un bel Parco!!!! Troverai presto quello che cerchi! Marco

Belle foto Artù!!!! Ci manchi......vedi di venire su!!! Marco