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Tutti i contenuti di ariapura
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L'influenza del terreno sul sapore dei funghi
ariapura ha risposto a Marci nella discussione Discutiamone insieme
Allora ti metto un altra variabile; la latitudine . Visto che l'Italia è riparata a Nord dalle Alpi e divisa in 2 dagli Appenni e che possono variare, a seconda della latitudine, le composizioni dei boschi a diverse altezze . E poi le valutazioni su profumo e consistenza son tutte soggettive . Come faremmo a confrontare il profumo dei neri di Salvo con quelli di Gibbo ? Ci vorrebbe un giudice unico che fosse anche ubiquo per valutare nello stesso momento i 2 porcini . Dargli una valutazione a distanza di giorni non potrebbe valere visto che il profumo si perde nel tempo . Per questo io mi chiedo se i tanto da noi bistratti porcini Romeni o Serbi ecc. che troviamo nei supermercati e che hanno viaggiato per giorni, possano essere migliori o peggiori dei nostri al momento della raccolta . Penso anch'io che finirebbe per essere un gioco e che non ariveremmo mai alla soluzione. Ma in fondo è meglio così perchè come dice Tonino i funghi migliori son quelli che finiscono nel nostro cesto ed anche quelli che ci finiranno non saranno per niente male . E poi il corallo lo annusi ? -
L'influenza del terreno sul sapore dei funghi
ariapura ha risposto a Marci nella discussione Discutiamone insieme
Io mi ricordo che la retta è un insieme infinito di punti. Che tra un punto ed un altro della retta ci sono infiniti punti . Che per questo Achille piè veloce non poteva raggiungere la tartaruga . Quindi concludo ( sicuranente sbagliando ) che se riesci a mettere insieme tutte queste variabili, peraltro alcune delle quali si possono legare tra di loro, alla fine di un immane lavoro tu il porcino più profumato non lo troverai mai -
L'influenza del terreno sul sapore dei funghi
ariapura ha risposto a Marci nella discussione Discutiamone insieme
Qui ci si può sbizzarrire come meglio si crede e Carletto ed il Gava potrebbero dire la loro visto che su un argomento del genere non si troverebbero mai d'accordo . Io ho notato discrete differenze tra funghi raccolti negli stessi luoghi in anni diversi ed addirittura tra inizio e fine fungata . Avevo dei grossi dubbi sui neri maremmani che tendevano ad invecchiare nel cesto durante la giornata ed a diventare mollicci finchè nel 2006 negli stessi luoghi non ho raccolto i funghi più buoni che abbia mai mangiato . Mi ricordo poi di due raccolte di estatini di faggio molto saporiti quelli della prima piuttosto sciapi quelli della seconda a distanza di alcuni giorni, naturalmente nei medesimi luoghi . Che poi la temperatura e la luce non influiscano sul sapore, dato che influiscono di sicuro sulla crescita, io non ci credo. I funghi tardivi di faggio e castagno ( edulis e pinicola ) dello scorso autunno non erano granché rispetto ai funghi raccolti nei mesi canonici di settembre ed ottobre . -
Cene Pranzi Spuntini e Merende...
ariapura ha risposto a Lady Boleto nella discussione IX Raduno APB - Vallombrosa 17-18-19 Aprile 2009
Io e Silvano pranzo e cena di sabato, pranzo di domenica . -
BONI QUELLI per sono i migliori da mangiare . Belle foto Peppe e grazie per averci condotto per mano fra tante bellezze e qualche insidia nascosta nell'erba .
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Termine è sbarcato in Sicilia......
ariapura ha risposto a salvo56 nella discussione Archivio Incontri e Mini-Raduni
Non ci puoi far niente Pat è irresistibile -
Addio.... berg vagabunden, .......anzi a presto.
ariapura ha risposto a testa nella discussione Vivere la Montagna ed i suoi Paesaggi
Commovente . Un degno omaggio . -
Mi è venuto da pensare : " Sta a vedè che se l'è magnato" Invece visto che lo hai soccorso ti faccio i miei complimenti
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Into the wild.....
ariapura ha risposto a gava nella discussione Vivere la Montagna ed i suoi Paesaggi
Gavazzi vallo a riprendere che si deve esser perso . Che giornata che dovete aver trascorso ! :biggrin: -
Le immagini sono di una crudeltà agghiacciante, mai visto niente del genere. Vedere scuoiare un animale vivo e vederlo muoversi sofferente mostrando la nuda carne sanguinolenta con solo 3 peli di cliglia rimaste è una cosa rivoltante che neppure il peggior Dario Argento avrebbe concepito . Credo che queste pratiche non siano frutto di cattiveria o di sadismo, ma abbiamo solo finalità economiche . L'intenzione non è quella di torturare la povera bestiola per il gusto di farlo. Credo che lo facciano perchè scuoiando l'animale vivo la qualità della pelliccia rimane intatta, sarebbe più semplice altrimenti scuoiarlo morto . Non fraintendete sto solo cercando di darmi una spiegazione, l'atto in se è ingiustificabile questa gente per i soldi probabilmente scuoierebbe vivo anche me se la mia pelle valesse qualcosa . Queste pratiche orrende frutto di arretratezza vanno cambattute e ringrazio Matteo di avermi dato la possibilità di vedere queste immagini . enrico
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ciaspolata notturna ....
ariapura ha risposto a funghimundi nella discussione Archivio Incontri e Mini-Raduni
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ciaspolata notturna ....
ariapura ha risposto a funghimundi nella discussione Archivio Incontri e Mini-Raduni
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ciaspolata notturna ....
ariapura ha risposto a funghimundi nella discussione Archivio Incontri e Mini-Raduni
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ciaspolata notturna ....
ariapura ha risposto a funghimundi nella discussione Archivio Incontri e Mini-Raduni
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ciaspolata notturna ....
ariapura ha risposto a funghimundi nella discussione Archivio Incontri e Mini-Raduni
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ciaspolata notturna ....
ariapura ha risposto a funghimundi nella discussione Archivio Incontri e Mini-Raduni
Ragazzi che esperienza . Un WE da favola grazie all'ospitalità di Roberto, a Marco e a tutto il resto della compagnia. Metto qualche foto anch'io che, come al solito, non sono all'altezza della situazione . -
ciaspolata notturna ....
ariapura ha risposto a funghimundi nella discussione Archivio Incontri e Mini-Raduni
Hihihihihihihihihihihihi . Avete tutti approfittato dei saldi ? Bravi avete fatto bene :wink: Cosa vi siete persi ! -
ciaspolata notturna ....
ariapura ha risposto a funghimundi nella discussione Archivio Incontri e Mini-Raduni
Mi occorrono 2 paia di ciaspole . -
ciaspolata notturna ....
ariapura ha risposto a funghimundi nella discussione Archivio Incontri e Mini-Raduni
Porto anche mio figlio. Siamo in 2 . -
Vivere la montagna...
ariapura ha risposto a gava nella discussione Vivere la Montagna ed i suoi Paesaggi
Vengo ma non canto, manca il microfono Bella giratina che hai fatto Veramente spettacolare , appena possibile conto di farla anch'io. Magari un versante alla volta ......... -
ciaspolata notturna ....
ariapura ha risposto a funghimundi nella discussione Archivio Incontri e Mini-Raduni
Prenoto la solita Suite Imperiale al rifugio dell' associazione di Roberto. L'ho già provata e vi garantisco che il comfort ed il servizio sono all'altezza..........del Passo! Ci vediamo sabato pomeriggio, peggio per chi non ci sarà enrico -
La prima della stagione.........
ariapura ha risposto a bellinik nella discussione Vivere la Montagna ed i suoi Paesaggi
Uno spettacolo magnifico e la neve non sembrava nemmeno tanto difficile . Auto, moto, cucina, MB, funghi, viaggi .........complimenti , la tua è una vita decisamente intensa . Ti invidio benevolmente . :biggrin: enrico -
Giusto un'oretta prima che......
ariapura ha risposto a Peppe nella discussione Le Nostre Uscite - ANNO 2008
Sarà perchè le foto son fatte particolarmente bene ma che non sia aria ma acqua si vede , ci vuole un po' ma si vede :hug2: Bravo Peppe foto sempre più belle -
C'era una volta..................il 2008!!!!!!!!
ariapura ha risposto a Bariga il Moro nella discussione Le Nostre Uscite - ANNO 2008
Un BOUN DA GNINT ? Sicuramente non per le foto quelle il ragazzo le sapeva fare anche prima enrico -
Un bosco pieno di colori, funghi e non solo.....
ariapura ha risposto a Quartetto Toscano nella discussione Le Nostre Uscite - ANNO 2008
Ieri Max sei mancato. Lo spettacolo che si vedeva dalla costa dopo il tramonto meritava una foto fatta bene . Un mare piatto e immobile, dalle mille sfumature, aria tersa e orizzonte infuocato . La Corsica erà lì ad un passo sembrava di toccarla ed insieme all' Elba stringeva in una morsa la Capraia, che sembrava fusa con la grande isola, e la Gorgona . L'arcipelago si era ristretto ed avvicinato a Livorno ed i contorni delle isole erano nettissimi, così come quelli delle navi al largo . Mai visto niente del genere ho pensato al fenomeno della Fata Morgana sullo Stretto di Messina . Ci voleva una bella foto. Peccato . Adesso basta funghi