viola77

Buongiorno a tutti.... Nessuna idea per questa amanita?

Forse questo vi stupirà, ma non potrei essere più d'accordo!!! Io non amo andare nei boschi all'unico scopo di raccogliere funghi "pregiati" in quantità per farmi delle belle "scorpacciate"... La mia passione è piuttosto passeggiare in mezzo alla natura, se posso farlo insieme ai miei cani ancor meglio, respirando profondamente, rilassandomi, ascoltando il rumore del vento e degli uccelli in cielo, osservando i colori, le forme, il cambiamento gli alberi con il passare delle stagioni, le sfumature dei fiori illuminati dal sole, le peculiarità incredibili degli insetti, la forma che assume l'acqua quando scorre nei ruscelli e mille altri dettagli che adoro e in cui mi "perdo" assorta per ore ed ore, fotografando tutto, spesso incuriosita o entusiasmata, spesso letteralmente affascinata... e in tutto ciò anche i funghi mi appassionano molto, li trovo incredibilmente interessanti, così ricchi di varianti e di caratteristiche assolutamente uniche!! Inoltre io ho un concetto tutto personale del modo in cui "andare a funghi, che in pochi condividono, perchè io mi fermo continuamente, ogni minimo dettaglio colpisce la mia attenzione, ed è molto più facile che venga attirata da un fungo particolare, magari minuscolo, oppure mai visto prima, o che so perfettamente non essere commestibile ma ugualmente affascinante o particolarmente curioso, piuttosto che seguire la comitiva che, senza curarsi di null'altro e senza guardarsi nemmeno in giro, si dirige direttamente verso l'alberello dove con maggiore possibilità troverà una bolata di porcini, chiedendomi ogni volta cosa mi interessa di quella specie di muffa che cresce su un albero o di quel fungo legnoso che non ha neanche "2 forchette", come si suol dire per quelli di gusto poco soddisfacente... e invece sono proprio quelli che solitamente adoro scoprire e anche studiare documentandomi quando torno a casa!! Ovviamente ci sono anche funghi che mi piace molto mangiare, ad esempio la lepiota procera è la mia passione, è un fungo splendido, maestoso, elegante, particolarissimo, non mi stanco mai di ammirarlo... E impanato a cotoletta è anche di una bontà ineguagliabile eheheh!!! Altresì mi affascinano moltissimo le amaniti in generale, è una specie per cui ho un debole proprio a livello morfologico, e parallelamente amo anche il sapore della vaginata, della crocea, della cesarea, della rubescens, ecc.. e aver trovato un campo immenso pieno di una tipologia bellissima, affascinante, così gigante, uno spettacolo quasi inverosimile (cosa che mi è successa per la prima volta nella vita), mi ha proprio entusiasmata... Quindi volevo in primis capire di quale fungo si tratta con precisione, per cultura ed esperienza, ma credendo anche che si tratti di funghi più che commestibili, perchè non cercare di capire davvero se poterli anche mangiare? Confesso che mi divertirebbe anche moltissimo cucinare i 10 pentoloni colmi che potrei raccogliere, sperimentando ricette nuove e diverse, perchè no?!! Su questo ringrazio Romanus, non sono così incosciente da rischiare la vita, ma se possibile arrivare ad una determinazione perchè limitare i nostri orizzonti ponendoci dei limiti stereotipati? Accidenti sono andata del tutto OT e vi avrò anche annoiati terribilmente, scusate... sono un'allucinante chiacchierona, anche un po' patologicamente prolissa!!! Un salutone a tutti, grazie infinite!!!! Viola

Accidenti, la cesarea è la fine del mondo... ma non ho il piacere di trovarne una da un'infinità di tempo... La mia vera passione però confesso essere la rubescens, la adoro, sia morfologicamente che sotto i denti!!! Anch'essa purtroppo scarseggia da queste parti ultimamente... Raccolgo però regolarmente la vaginata sia fulva che grisea, che al contrario crescono sempre abbondanti, e in un bell'intingolo misto trovo che siano perfette e molto gradevoli!! Tornando alle mie "amanitone" giganti come da oggetto (scusate l'OT), la varietà 2°, quella col cappello che varia dal sabbia al nocciola chiaro, secondo voi potrebbe trattarsi di a. crocea o crocea subnudipes, come qualcuno aveva già ipotizzato? Fosse solo per curiosità voglio riuscire a identificarla!! Se non ci cavo i piedi nei prossimi giorni cercherò di andare a un ispettorato micologico a Bologna... Scusate le tante chiacchiere, spero di non avere disturbato troppo....sono una gran rompiscatole!!! Salutoni e mille grazie di nuovo!!!!!!!! VIOLA

Caro Gibbo, che dire?? Solo che hai PERFETTAMENTE ragione, al 100%!!! Io stessa darei lo stesso consiglio a chiunque... Pensa che ci sono funghi che conosco come le mie tasche ma a volte finisco ugualmente per non cucinarli perchè mi coglie anche solo un vaghissimo sospetto per piccoli dettagli... Tuttavia non ho MAI trovato in oltre 30 anni una quantità di funghi incredibile come questa, sono chili e chili, quasi un centinaio di esemplari enormi e ne stanno nascendo altri, e sono così belli, cicciotti, invitanti.... mamma che fatica pensare di buttarli!!!! Ma per carità, non rischierei mai se non avessi delle sicurezze, e so bene che voi non potete dare alcuna garanzia, tuttavia chiedevo ugualmente un'opinione perchè mi sembra che l'indecisione nella determinazione possa essere solo e unicamente tra varie amanitopsis tutte più che commestibili, e assolutamente non su altri tipi di amanita tossiche... dico bene o sto sbagliando clamorosamente?

Sempre io, scusate!!! Siccome sono consapevole che molto probabilmente non riusciremo ad identificare la varietà precisa, essendocene davvero molte similari e difficili (se non impossibili) da determinare solo tramite foto e senza alcuna analisi microscopica... Tuttavia, scusate la domanda "terra terra" come si suol dire, a vostro avviso tutta la gamma di possibili varietà che potrebbero essere ricondotte a queste, sono comunque commestibili previa cottura? O potrebbero confondersi anche con qualcosa di tossico??

Grazie infinite Ennio, speriamo bene... io sono in trepidante attesa di maggiori indicazioni da qualche "illuminato"!! Quasi 80 esemplari, tutti bellissimi, sani, giovani ed enormi.. non li potrò mica lasciare la?!?!?!!! Grazie, buona giornata!!! Viola PS: in questo post http://www.apasseggionelbosco.it/forum/index.php/topic/35686-amanita-gigante-bianca-e-avorio/page__gopid__802483?do=findComment&comment=802483 l'altro tipo di amanita trovata nello stesso prato, ma di genere diverso...

Ecco anche l'ultima foto...scusate per le tante foto che ho inserito, non mi è possibile inserire immagini multiple in un solo post! Mi dispiace anche per la qualità che è piuttosto scadente, spero che riusciate ad identificare ugualmente la varietà... grazie di nuovo, salutoni!!! Viola

Buongiorno a tutti gli amici del forum!! Rieccomi, sono ancora Viola, la ragazza che ha postato per l'identificazione dell'amanita "gigante" forse lividopallescens, forse pachyvolvata....ancora in dubbio! Nello stesso prato oggi ho trovato 3-4 piccoli esemplari di un fungo diverso, ma direi sempre un'amanita, che avevo già visto in quantità nello stesso punto alcuni giorni prima. Gli esemplari odierni sono appunto giovani e piccolini, ma i precedenti erano enormi, con un gambo molto grosso e carnoso e anche molto alti, tanto che visti da lontano li avevi quasi scambiati per lepiote maggiori, avendone appena trovate 5 lì accanto (e invece haimè non lo erano!! :crybaby:Io adoro le mazze di tamburo eheheh... :tongue: ) Trattasi di una varietà senza anella, che può dunque raggiungere dimensioni notevoli, diciamo 15-18 di diametro cappello e almeno 20-25 di altezza, con un diametro del gambo sui 3-5 cm. Le foto che ho fatto sono leggermente più scure della realtà, infatti il cappello è praticamente quasi del tutto bianco, con leggere sfumature al centro (in alcuni esemplari impercettibili) tra il grigio chiarissimo e l'avorio. Il gambo invece è bianco candido con fiocchi e parti di volva color avorio tendente al giallo/ocra o al nocciola chiarissimo, che si intensificano leggermente toccandoli. Ha una volva piuttosto vistosa anche sul gambo. Scusate se la terminologia non è precisa...spero di essere chiara! Vi posto alcune foto... grazie mille fin d'ora a chi mi saprà indicare di quale amanita potrebbe trattarsi!!! Baci!!! Viola