carletto

Macrolepiota procera e' un fungo che risente piu' di altri delle condizione climatiche di raccolta. E' un fungo profumato e saporito solo se raccolto in periodo secco e privo di acqua e preferibilmente in collina. Ho provato diverse volte ha mangiare le macrolepiote procere della tenuta di San Rossore livello del mare e oggettivamente facevano schifo. Prova da fare: Lasciare le macrolepiote in un a stanza per circa un'ora. Saranno saporite solo se nella stanza si avvertira' anche a distanza di metri l'odore caratteristico di questo fungo. In caso contrario non vale la pena cucinarle.

Bella domanda.

Ma in questi mesi che postavamo Lepiste nude e sordide tu dov'eri? Sei proprio sordido, mangia meno tordelli e studia di piu'.

Sempre bello vedere in azione questa allegra combriccola. Scommetto che a Vicenza insieme ai pleurotus ci metterebbero anche i cormoranei allo spiedo. Speriamo lo legga il Testa.

Sempre bello vedere in azione questa allegra combriccola. Scommetto che a Vicenza insieme ai pleurotus ci metterebbero anche i cormoranei allo spiedo. Speriamo lo legga il Testa.

Fresca o secca?

Per peter e ille. Vedo che non vi sbilanciate per l'hirtipes vedo se riesco a capire il perche' sempre che lo si possa fare da caratteri macroscopici.

Una passeggiatina nella neve mi sarebbe piaciuta ma lo scirocco ci ha portato l'acqua e non mi e' rimasto che fotografare funghetti.

Da non esperto direi anch'io. Geastrum fimbriatum

E con questa concrezione ragiosa vi saluto per adesso e auguro a tutti tante passeggiate salutari e funghi da fotografare. :biggrin:

Forse Laccaria?

Un passaggio dagli ulivi e troviamo.....

Russula sp. Non dovrebbe essere la fragilis in quanto carne dolce e gradevole, ma il mondo delle Russule e' difficile e senza reagenti si puo' solo tirare a indovinare.

Amanita citrina D'inverno non manca mai, piu' o meno grande, piu' o meno alba la si trova sempre.

Si passeggia e si fotografa, vorrei fare meglio ma un po' i miei limiti e quelli della macchina non danno risultati migliori.

Rigiriamo il funghetto.

Qui e' buio per me.

Intanto mi dicono che queste perdite di Ragia della pianta sono dovute a un parassita. Un tempo invece veniva raccolta dall'uomo per venderla.

Somiglianti a clave, se qualcuno mi aiuta altrimenti vedro' di cercarmeli.

Cantharellus lutescens Il grande assente di quest'anno, causa la siccita'.

Da sopra

Visto da sotto.

Hidnum albidum (credo) Cappello che supera anche i dieci cm di diametro. Apprezzato in cucina dalle mie parti, forse perche' non c'e' altro in questi periodi

Pinete bassa quota di casa mia Pino pinaster

Marasmius oreades Primo mio fungo fotografato 2008