carletto

La fario non e' trota da fiume ma da torrente. Lo vedo un po' in difficolta il siluro in torrente. E cmq non vado a pesca.

Ma quant'e' la misura minima del persico ? Quelli nel piatto me paiono delle belle bestie. Che sta storia un si posson piu' mangiare i pesci?

Anche da noi c'e' un detto " Fritto e' buona anche una suola di scarpa". Le fario fritte sono buone, anche se va detto che sono piu' adatte quelle sotto misura. Ma non si puo' mi raccomando. Diciamo allora di misura. Per dimensioni maggiori si predilige altri tipi di cottura. Ragazzi ma la fario di torrente e' buona in tutte le maniere anche cruda. Grande Tony.

Di certo noi un si puo' compete con lui. Siamo cittadini e campagnoli, in capo a l'anno son tante ore di macchina per pote trova du funghi. Se abitassi nelle fungaie classiche del tipo Boveglio, Montefegatesi, ecc ni farei vede a i Gava che i castagno nell'arco dell'anno produce piu' del faggio, sia come qualita' che quantita' e anche di specie.

Imbalzamarlo non era una cattiva idea, ma poi data la rarita' delle larve, altra cosa incredibile del periodo e della specie in questione, nonche' dell'odore sublime che sprigionava. Gnam,gnam,gnam.

No, neri no... cioccolata dai.

Allora per ora castagno batte faggio 2-0 Questo e' quello di ieri del mi compare.

Badate che roba come avranno fatto a lasciarlo a lui? Guarda Gava quali son funghi. Castagno continua a battere faggio 2-0

Una volta per uno non fa male a nessuno. Ieri.

Natura morta. Nero di roverella compitese data storica 11/06/07 Saro' anche scemo, ma vale per me di piu' sto fungo di un'intero paniere trovato in garfagnana.

Dimenticavo la casa recintata con i porcini l'affittano ai tedeschi, magari la possiamo prenotare noi e gli facciamo risparmiare anche il taglio erba.

Quel braccio sinistro sfumato chissa' se romanus riesce a fare meglio.

Mi sono spostato di un centinaio di metri e in altre roverelle il colpo di c.... Un nero l'undici giugno a 0 metri su livello del mare vicino a casa. Scusate l'entusiasmo ma per me e' un fatto eccezionale e da record. Non si tratta della solita garfagnana dove i funghi nascono quasi sempre e di tutti i colori. Secondo me in San Rossore e in maremma mare ci sono i neri. Carle' guarda e' quasi a fuoco.

Insomma ho fatto la parte del bischero pero' ho osservato attentamente Magari un'altra volta, nun se sa mai. L'habitat e' molto difficile ho conosci l'albero preciso o non li troverebbe neanche Wolfer.

La cosa ganza e' che il proprietario delle querce in questo caso, tiene abbastanza pulito sa dei funghi che pero' raccoglie la vicina. Ho provato a vedere dove li aveva raccolti, ma non ho visto niente, dopo e' arrivato il genero o il figlio e qualcosa ha trovato.

E' stata molto gentile perche' mi ha fatto vedere il contenuto, che non ho fotografato per rispetto. Una dozzina di porcini giovani e delle belle virescens. La virescens non viene raccolta da noi ma lei anche se sta li di casa e' aretina di origini. Poi se ne andata io ho provato a scavarne uno ma in quel habitat difficile non potevo competere con l'esperienza sua. Praticamente li ha levati da sotto l'erba e le foglie come si fa con i prugnoli. Gli ho anche detto di usare il canestro o di portarci un po' di pulitura per salvaguardare la fungaia.insomma il mio l'ho fatto.

Allora partiamo da capo. Un uccellino che va a fare il giardiniere in una casa vacanze recintata mi aveva detto di porcini in nascita piccoli sotto roverella, la cosa era gia' nota ma soprattutto per il periodo autunnale, lo strano e' che tale roverelle avevano gia' fruttificato quest'anno con l'acqua del 5 maggio.Questa quindi e' gia' la seconda fruttificazione, inconsueta per il periodo.Naturalmente non sono potuto andare nel recintato, anche se conto di contattare il proprietario per poter fare prima o poi un servizio fotografico. Mi sono recato pero' in alcune querciole li vicino e con somma sorpresa ho trovato una donnina.

Il maestro cacciatore che tra l'altro e' collegato conosce benissimo la fungaia e puo' confermare tutto anche che si puo' andare in calzoni corti.

PRIMA DI PARLARE DI TRADIMENTI GUARDA LE DATE TU SEI ANDATO LA DOMENICA ED IO IL LUNEDI'. E' la vecchiaia una brutta bestia.

ALLORA SIETE DURI COME PIGNE ORA VE LO RIDICO UN'ALTRA VOLTA. SUL MONTE SERRA NON CI SONO ZECCHE NE VIPERE NE CAPRIOLI. COSI' SAPETE DOVE L'HO TROVATO. HA DIRE IL VERO ERO 5 METRI SUL LIVELLO DEL MARE PIU' PADULE CHE MONTE, CONSIDERATE CHE IL PADULE E' UN POCHINO SOTTO IL VELLO DEL MARE PER CUI OSEREI DIRE CHE QUESTO POTREBBE ESSERE ANCHE A 0 E QUINDI IL NERO TROVATO PIU' IN BASSO DELLA STORIA DEL FORUM.

Quando finiscono i galletti iniziano gli aestivalis, la terra vuole ribollire ancora un po'. Pero' sei bravo, hai trovato i precursori della buttata della prossima settimana.

I galletti escono con terreno freddo i neri no. Le ultime piogge hanno resettato il contatore. Si conta dall'ultime.

Ringrazio tutti gli intervenuti. E siccome e' una russula che nasce vicino casa, ve la riproporro' di sicuro, magari prendendo la sporata, o facendola anche maturare di piu'. C'erano anche russule heterophille nelle vicinanze ma di maggiori dimensioni e con cappello verde oliva. Lo so che il colore conta poco ma sono anni che ci nascono e hanno sempre lo stesso colore. Questa postata invece non ricordavo di averla mai trovata.

Non tanto per la data, ma per il luogo. I laziali che tra l'altro vedo collegati sorriderrando e diranno che c'e' di strano e' due mesi che troviamo i neri. Prossimamente per le spiegazioni, intanto il mio dovere l'ho fatto, chi ha tempo non aspetti tempo.

Data incredibile per me.