carletto

Perfetto e senza vermi.

I vermi mica son scemi vogliono i funghi dolci e boni e quelli lo sono. Troppa acqua no di sicuro semmai al limite della sufficienza.

In fatto di funghi fritti sono esigente questo ha il giusto grado di maturazione. Anche il topolino la pensa come me.

Che ci volete fare il mio imprinting da piccolo e' stato con questi funghi. L'edulis e i rossi non mi danno le stesse emozioni.

Mi trema la mano dall'emozione.

Non ho fatto altre foto in faggeta, ma qualche altro fungo l'ho raccolto. Poi naturalmente mi sono dedicato di piu' ai miei amati estatini e neri di castagno.

Purtroppo ho visto canestri pieni di questi boccioletti bianchi appena nati. Saranno anche buoni, io non sono daccordo. Per questo amo il castagno con molta foglia perche si trovano funghi di taglia discreta.

Volendo c'era anche l'abete, ma essendo appena tornato dalle distese alpine, l'ho proprio ignorato.

In effetti son bellini, non molto saporiti ma belli da raccogliere.

Come piu' volte ho detto io sono un cercatore di castagno legato per lo piu' a l'aereus e L'aestivalis. Dopo aver fatto un bel canestro di questi sopracitati la curiosita' di cimentarmi un po' con il mitico faggio era grande quindi sono andato un po' a lezione. La gente era molta, le distese pulite faggine indubbiamente piacciono. Nonostante la gente e l'inesperienza su questo terreno, ho fatto i primi incontri con l'edulis e il rosso di Faggio.

Ma allora tu sei grullo Vai a mettere quelli sporchi proprio in bella vista? Te le cerchi te le.

Finalmente una giornata con tutte e quattro le specie porcine. Eccoli a sinistra i miei preferiti castagno e destra belli ma meno buoni Faggio.

A proposito belli i funghi nel cesto, pero' potevi pulirli meglio, avrebbero fatto ancor piu' figura. :corna:

Se non si chiama c.... questo come lo chiami. Gli parte la buttata vicino al mare, nel momento giusto. Non ho parole. Non c'e' piu' religione. E fammi il favore di non offendere il Boletus aestivalis chiamandolo bianco. Bianchi saranno quei mocciconi che tu tanto ami. Va be complimenti cmq. e davanti al cul la ragion non serve. :corna:

Ora che sono venuto via, fai cesti di funghi e passeggi in altopiano. :stump: Veramente molto belli. Le teste abbronzate poi mi piacciono particolarmente.

Questi sono i funghi con cui sono cresciuto aestivalis di castagno. Guardando il cesto riconosco i funghi del mio monte che purtroppo quest'anno non ha ancora avuto acqua, ma e' sempre in tempo per ottobre. Sono bellissimi e in forza a giudicare dal gambo. Indubbiamente i migliori in cucina.

O questa e' bella adesso da la colpa a me se non siamo venuti in Val Casies. Discolo di Un Mario. Renato io non centro nulla e lui che comandava. Complimenti per i funghi, le zone visitate da noi erano ancora un po' avare di porcini ma con il caldo che c'era e' presumibile che saltassero fuori a momenti. Qui adesso c'e' una bella buttata in appennino ma purtroppo bisogna anche lavorare.

Bravi e io? Non mi avete chiamato eh? Quando vi becco. :stump: :stump: :stump:

E che ci potevo fare e' Mario che comandava, io brontolavo ma poi eseguivo gli ordini da buon soldato semplice.

Ma che mago, ho solo imparato dal Maestro cacciatore.

Le uova nascono circa una settimana dopo gli aestivalis. Per cui se non ci sono state ulteriori piogge interessanti segnalano la fine dei porcini. Mi sembra pero' che i quindici giorni dopo la pioggia dell' 11 siano stati rispettati.

Tornato dalla bella esperienza di Rodengo e Val sarentino Con Mario e Raffaele. Ho trovato i porcini che mi hanno aspettato anche dalle mie parti. Inizio questo post solo per dire che in zona Abetone ci sono porcini edulis e pinopilus in abbondanza. Se no poi dicono che non diamo notizie. A presto per le foto.

Si c'ero anch'io. e mi sono tanto divertito. E non e' tutto son tornato in toscana e ho trovato i funghi ad aspettarmi. E senza vermi caro Roberto.

In effetti ci sono molti funghi in faggeta, ci sono andato anch'io che questo tipo di ricerca mi mancava un po'. Che sia divertente sono daccordo, che i rossi e gli edulis siano molto belli sono daccordo, che il faggio sia molto bello sono daccordo. Ma sulla bonta dei pinicola in cucina non scherziamo, assomigliano alle rape. Cmq complimenti Full. ma dai retta gli estivi del trebbio sono un'altra storia. almeno per il palato.

hihihhihihihihihhi :lol2: Si son contento di esser bischero sincero e spontaneo che falso, ipocrita e opportunista. (nessuna allusiona ad alcuno.) Ciao Mario