Ennio

Ciao Antonio, è molto bello da parte tua ricordare questo tuo amico a cui faccio auguri di ogni bene (se possibile), spero che vorrai continuare a raccontarci delle tue uscite, e non solo di quelle "porcinare", un cordiale saluto, Ennio.

Ciao Peppe, grazie per il pensiero, volevo chiedere se il prato in cui sono nate le Amanita sia stato concimato con pollina o altro letame in quanto sembra che questa specie prediliga i terreni ricchi di azoto, a risentirci, Ennio.

vi dico come li utilizzo io: raccolgo esemplari giovani e sani, li pulisco bene, tolgo lo strato gelatinoso superficiale, li taglio a fettine sottili e le metto per 30 minuti in una insalatiera cospargendoli di sale fino che serve a togliere l'amaro del fungo, mescolando ogni tanto. Poi scolo bene i funghi dal liquido che è scaturito, condisco con olio di oliva e succo di limone; il fungo rimane croccante, e leggermente viscido, forse questo a qualcuno non piacerà, ma vi assicuro che per me sono buonissimi, vanno bene per un antipasto al naturale!, ciao a tutti, Ennio.

quando fuori piove e fa freddo, si sta bene al chiuso a vedere cosa si è raccolto in estate ..........

....... è da tanto tempo che non fotografo più questo fungo, mi sà che è ora di rinnovare le foto con la D40, ciao tutti e in bocca al lupo, soprattutto per chi è stato in secca tutta l'estate (vedi noi marchigiani) Ennio.

dai Peppe, chi la dura la vince e prima o poi qualcosa troverai, ma non ti scordare i fungacci da studio e gli Agaricus per me, un caro saluto, Ennio.

Che dirti Giuseppe, solo GRAZIE per averci fatto condividere questa bellissima escursione, con affetto per tutta la combriccola, Ennio.

Ciao Marco, quando si è in buona compagnia con amici sinceri, i funghi possono passare in secondo piano e si apprezzano tante altre bellezze della natura; questo è lo spirito che mi piacerebbe aleggiasse sempre in APB, un caro saluto a tutta la compagnia, Ennio. P.S. dì la verità; siete scappati via perchè arrivavo io a farvi studiare eh!

Ciao Salvo, visto che mi fanno passare per esperto (cosa che non sono) mi potevi chiamare per aiutarti nella determinazione di queste difficilissime specie!!! però: a postare tutta questa roba sapendo che da noi non c'è niente, significa essere un pò sadici! ciao ciao, Ennio.

Ciao Stefano, indubbiamente una bella ed interessante raccolta poco frequente, dal cappello sempre delicatamente vellutato, dalle mie parti sono anni che non lo trovo più, peccato per i vermi che hanno rovinato il raccolto di questa specie molto profumata (soprattutto gi esemplari maturi) e buona da essiccare, un salutone, Ennio.

Ciao Paolo, veramente bella questa esposizione di funghi "al naturale", sicuramente sarà stato un grande piacere passeggiare tra queste valli verdissime, un salutone, Ennio.

Bravo Roberto, vedo che lo spirito scout non ti abbandona mai, buona strada, Ennio.

ciao Cinzia, ogni tanto un pò di fiori allietano questi post pieni di fungacci!!! un caro saluto, Ennio.

Caro Giuliano, anche in mezzo al mare ci sono molte cose meravigliose e ancor più misteriose, fortunati voi che potete vederle dal vivo; grazie a tutti e due per averle condivise con noi, un caro saluto, Ennio.

Caro Giacomo, inutile dire che dopo la bella presentazione a dir poco poetica, anch'io aspetto con interesse tutto il resto, con rammarico per il mancato incontro, ma con immutata amicizia, ti mando un salutone dai Sibillini, Ennio,

Ciao Oliviero, mi complimento con te perchè hai saputo amalgamare molto bene ambienti e funghi (magari qualche porcino in meno e qualche fungo strano in più, sarebbe stato il massimo), ma anche così va più che bene, un caro saluto, Ennio.

ciao Salvo, bellissime immagini come al solito, aiutato però anche dalla bellezza dei panorami dell'Etna, che tu sai sempre ben esaltare. Ho un dubbio circa l'Amanita citrina, io forse ci vedrei una A. franchetii o meglio ancora una A. gioiosa S. Curreli, a risentirci con piacere, Ennio.

Ciao Piero, in merito a questi esemplari avevo già espresso un mio parere in altro post, ora vedendo anche le lamelle e gambo, direi probabile Kuehneromyces mutabilis (molto decolorati), oppure una delle tante Pholiota, escluderei Galerina marginata e suo gruppo per la crescita molto cespitosa di questo ritrovamento. Certo che da una foto è spesso problematico arrivare ad una determinazione corretta; in questo caso rimango sul piano delle ipotesi teoriche, ma sentiamo anche gli altri amici, un caro saluto, Ennio.

Ciao Piero, complimenti per la bella carrellata di specie fungine trovate, se posso suggerire un parere, la foto n. 17 potrebbe essre un Hypholoma capnoides e la foto n. 11 la forma aurea del Boletinus cavipes, mi dispiace che non ci sia potuti incontrare in val di Fiemme, un caro saluto, Ennio.

Ciao Gianluca, ho visto e rivisto con calma il tuo post e devo dirti sinceramente che ci trovo molte cose del mio modo di "andar per funghi". Ho costatato che abbiamo in comune un modo di apprezzare e voler bene al bosco per quanto esso ci offre nella sua interezza, funghi compresi, ma sopratutto per quanta serenità esso ci infonde e la soddisfazione per ogni nuova scoperta. Sono contento che in APB ci siano persone come te che riescono ancora ad inacantarsi e fare incantare di fronte alla pura e semplice visione di una faggeta, un affettuoso saluto, Ennio.

acc. Andrea, che ti succede?, su con la vita, finchè ci saranno i boschi avremo sempre degli amici in cui rifugiarci, un affettuoso in bocca al lupo, Ennio.

..... meno male che ogni tanto c'è qualche altro amico che si dedica allo studio dei "fungacci" altrimenti mi sento un pesce fuor d'acqua!! un caro saluto, Ennio.