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E guardate a fine pasto cosa è stata capace di tirar fuori Monica!!!

Oltre che belle e simpatiche, Marcella e Monica si sono rivelate due formidabili cuoche e due eccezionali sommelier...abbiam mangiato un ottimo salame e formaggio, quelle splendide crespelle (con Pecorino di fossa e porcini carinziani) che si vedono nella foto precedente, la salamina da sugo di Marci (di origine ferrarese) con purè e, udite udite, cinghiale in umido con patate al forno!!! Prosecco di Valdobbiadene, Teroldego e Harmonium (un nero d'Avola davvero notevole!!!), tutti ottimi. Alla fine liquorini di tutti i generi preparati dalle due fanciulle e per me pure una Williams!!! Ed ecco a voi la Marci alla prova degustativa dell'Harmonium!!! :halla:

Una decina di giorni fa abbiamo ricevuto un messaggio d'invito a Bologna e fatto un brevissimo consulto abbiam deciso di partire al più presto!!! Il programma iniziale prevedeva un giretto in città ed a seguire il pranzo, ma complici il freddo e la proverbiale ospitalità emiliana, non ci siamo praticamente mossi da tavola!!! Mi scuso in anticipo per la qualità delle foto con le padrone di casa, ma spero di essere perdonato perchè sono state fatte con tanto affetto!

Boletus edulis Bulliard Foto ©2006 Gabriele Del Poio

Boletus edulis Bulliard, Herbier de la France 2: tab. 60 (1782) [1781-82] = Boletus edulis f. arcticus Vassilkov, Bekyi Grib: 16 (1966) Boletus edulis f. laevipes (Massee) Vassilkov,: 13 (1966) Boletus edulis subsp. trisporus Watling, Notes R. bot. Gdn Edinb. 33(2): 326 (1974) Boletus edulis var. arcticus (Vassilkov) Hlaváček, Mykologický Sborník 71(1): 9 (1994) Boletus edulis var. laevipes Massee, Brit. Fung.-Fl. 1: 284 (1892) Boletus solidus Sowerby, Coloured figures of English Fungi or Mushrooms (London) 3: tab. 419 (1809) Dictyopus edulis (Bull.) Forq., (1890) [1889] Leccinum edule (Bull.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 647 (1821)

Boletus edulis Bulliard, Herbier de la France 2: tab. 60 (1782) [1781-82] = Boletus edulis f. arcticus Vassilkov, Bekyi Grib: 16 (1966) Boletus edulis f. laevipes (Massee) Vassilkov,: 13 (1966) Boletus edulis subsp. trisporus Watling, Notes R. bot. Gdn Edinb. 33(2): 326 (1974) Boletus edulis var. arcticus (Vassilkov) Hlaváček, Mykologický Sborník 71(1): 9 (1994) Boletus edulis var. laevipes Massee, Brit. Fung.-Fl. 1: 284 (1892) Boletus solidus Sowerby, Coloured figures of English Fungi or Mushrooms (London) 3: tab. 419 (1809) Dictyopus edulis (Bull.) Forq., (1890) [1889] Leccinum edule (Bull.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 647 (1821)

Boletus reticulatus Schaeffer, 2: 108 (1763) Saccardo's Syll. fung. VI: 31. = Boletus aestivalis (Paulet) Fr., Epicrisis systematis mycologici (Uppsala): 422 (1838) Boletus edulis f. reticulatus (Schaeff.) Vassilkov,: 18 (1966) Boletus edulis subsp. reticulatus (Schaeff.) Konrad & Maubl., 4(fasc. 2): pl. 398 (1926) Tubiporus aestivalis Paulet, Traité sur les Champignons Comestibles (Paris): 371 (1793)

Io per esempio mi aggregherei mooolto volentieri...sono anni che dico di fare quel tratto e non mi son mai deciso...tra l'altro quest'anno non son venuto su a funghi nemmeno una volta e l'anno prossimo dovrò recuperare!!! Grazie Giancarlo.

Che bella combriccola di amici...quando vedo questi incontri vorrei sempre esser presente e purtroppo non è sempre possibile...certo che gli amici romani per l'ennesima volta han dato prova di grande disponibilità e cortesia...tra l'altro non abbiamo mai visto Villa d'Este e davvero vedendo il vostro reportage il desiderio aumenta!!! Carlo, grazie mille per l'invito, ma il 29 gennaio siamo già impegnati..sarà per la prossima occasione! Certo che Salvo ha visto bene: anche stavolta ti sei fatto beccare nella solita posizione!!! Ciao a tutti e ancora complimenti!! Gabriele

Visto...i rimedi antichi son sempre i migliori!!!

Complimenti Giuseppe, sono proprio belle!!!

Ciao Giorgio, sempre splendidi i tuoi post dolomitici...le foto sono molto belle, ma quello che traspare di più e che più mi colpisce è il tuo amore per queste montagne! Anch'io concordo con Gianky...l'idea è interessante! Ciao e buon anno a te e Maria. Gabriele

Ci contooo!!!!!!!!!!!!!!!

Grazie Giuseppe...Niccolò, tu rimedi!!! :stump:

Ragazzi, fatico a tenere il ritmo e rincorro le vostre bellissime foto!!! Remigio, finalmente qualcuno mi ha ripreso in piena attività degustativa!!! Grazie a tutti...(che nostalgia!!!) Gabriele

Grazie Patrizio, per un attimo avevo temuto di esser stato ripreso mentre bevevo. Ciao Gabriele

Ma che fai, ti ci metti anche tu ad alimentare la leggenda che mi vuole sempre a tavola???

Siamo rientrati anche noi alla base e terminata una frugale cenetta, siamo qui ad ammirare gli amici meno pigri di noi che han documentato il raduno di oggi. Che dire??? Siamo stati benissimo, in compagnia di amici allegri e gradevolissimi...il difetto di questi incontri è che sembrano durare un istante e finiscon sempre sul più bello. Bellissimo week-end, per il quale ringraziamo tutti ed in modo particolare gli amici di Bologna e soprattutto Alberto che ha avuto la bella pensata di organizzare questo incontro! Grazie e un abbraccione a tutti. Gabriele e Paola

Ci va Arianna, ci va!!! Ci terremo in contatto telefonico sullo stato avanzamento in autostrada e a ora di pranzo vedremo di spuntare nel cortile dell'agriturismo...poi, a voi la scelta: o l'agriturismo o un posticino che conosciamo a pochi km di distanza dove fare un po' di riscaldamento mascelle... Tranquillo Bruno, il modo migliore per farmi venire appetito è ...mangiare!!! Ciaoooooooooooo...dai che si avvicinaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!

Sono seriamente preoccupato...le Lasagne sono il mio primo piatto preferitooo!!! A proposito, se sabato a pranzo c'è qualcuno disposto a mangiare dopo le 13, strada permettendo, io e Paola faremo il possibile per esserci!!! In caso posso portarmi la "bibbia" in modo da farci perdonare dell'attesa. Ciaooooooooooo

La schiena continua a fare i capricci, ma tengo duro...in questo periodo gli impegni sono troppi e mi tocca correre anche se claudicante...tra l'altro domenica nel rientro anticipato l'ho strapazzata un po': causa coda sull'autobrennero mi son fatto un po' di alpi per evitare il traffico...peccato non aver avuto il tempo e la forza di fermarmi a documentare, la Val di Non, Val di Sole, Passo del Tonale, dell'Aprica e l'intera Valtellina (per non parlare dei laghi di Como e Lugano) meritavano un servizio fotogafico dei tuoi. Ciao Gabriele

Martaaaaaaaaaa, allora arrivate!!!!!!!!!!! Yuppiiiieeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Fatemi sapere ora e luogo...non vorrete mica mancare la partecipazione agli aperitivi ambulanti eh!?!??!?! Ciaoooooooo, son proprio contento!

Grazie Giorgio per avermi ricordato il rifugio Fuchiade ed il viaggio in motoslitta, preludio di una cena davvero speciale!!! Quest'anno purtroppo sono partito senza digit e son stato punito: al primo giorno strappo alla schiena e stop con lo sci...mi è toccato addirittura rientrare prima. Certo l'Alta Badia era decisamente più fredda...si andava dai meno dieci del giorno ai meno diciotto/venti della notte!!! E' comunque sempre uno spettacolo unico...le Dolomiti restan nel cuore! Ciao, buona giornata e grazie. Gabriele

Belle foto Alberto, eppoi i camosci in abito scuro non li avevo ancora visti...li incontro spesso a fine estate in livrea chiara. Grazie e complimenti. Gabriele

Effettivamente Massimo, la starna mi piace molto e vederla così bella e disponibile...